Kiinalainen yrttitee ei ole varsinaista teetä, vaan hautua, joka on valmistettu useista yrteistä, joita käytetään perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. Tämä lääkejuoma voidaan juoda kylmänä tai kuumana, ja sitä käytetään jäähdytysjuomana lämmön estämiseksi ja erilaisten sairauksien, kuten kurkkukipun, flunssan, vatsavaivojen, korkean verenpaineen ja niin edelleen, hoitamiseksi. On mahdollista valmistaa kiinalainen yrttitee kotona tuoreista yrteistä tai yrttitee voidaan ostaa valmiina jauheena tai teepusseina. Kiinan yrttiteetä maku ja väri riippuvat sen yrttisaineiden koostumuksesta; tee voi säilyttää alkuperäisen katkeran maun tai siihen voi olla lisätty makeutusaineita, jotta se olisi miellyttävämpi.
Yrttejä keitetään vedessä tietyn ajan ja haudutetaan sitten; jos käytetään yrttiteepusseja, ne on tietenkin kastettava vain keitettyyn veteen. Kantonin puhujat viittaavat kiinalaiseen yrttiteetä nimellä liong cha ja mandariinikielellä se tunnetaan nimellä liang cha. Jotkut kukat, kuten jasmiini, voidaan lisätä teetä miellyttävän maun saamiseksi.
Yksi tunnettu kiinalainen yrttitee on Kuding-tee. Se on valmistettu Ligustrum robustum- ja Ilex kudingcha -kasvien kasviuutteista ja on erittäin katkera. Sitä määrätään perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä säännöllisesti potilaille, jotka kärsivät korkeasta verenpaineesta ja korkeista kolesteroliongelmista; teessä olevat kemikaalit säätelevät tehokkaasti verenpainetta ja alentavat kolesterolia.
Kuding -teen on myös todettu olevan tehokas flunssan, keuhkoputkentulehduksen, rasittuneiden silmien, päänsärkyjen, tulehdusten ja kuumeiden hoitoon. Sillä on rauhoittava vaikutus hermoihin ja sen sanotaan parantavan henkistä keskittymistä. Tämän teen juominen voi myös parantaa verenkiertoa ja auttaa ruoansulatusta.
Toinen kiinalainen yrttitee valmistetaan ruohomaisesta viiniköynnöksestä nimeltä jiaogulan; tämä on kurpitsaperheen jäsen. Tämän teen juominen on hyödyllistä myös ihmisille, joilla on verenpaine- ja kolesteroliongelmia. Sen on todettu olevan tehokas myös korkeussairauden hoidossa.
Vaikka kiinalaisen yrttiteetä juominen on yleensä turvallista, on parasta juoda sitä kohtuudella. Joissakin tapauksissa voi myös olla suositeltavaa neuvotella lääkärin kanssa etukäteen. Tämä on erityisen tärkeää, jos käynnissä on muita lääkkeitä, jotka voivat mahdollisesti olla ristiriidassa lääkekasvien kanssa.