Yleisesti ruokasoodana tunnettu tuote on kemiallinen yhdiste, jota kutsutaan natriumbikarbonaatiksi. Tätä yhdistettä käytetään erilaisiin tarkoituksiin kotona ruoanlaitossa, siivouksessa ja terveydenhuollossa. Sen amfoteeristen ja emäksisten ominaisuuksien ansiosta monet ihmiset voivat käyttää ruokasoodaa antasidina, jos närästys tai happamat refluksit häiritsevät heitä. Juomavesi, johon on sekoitettu pieni määrä ruokasoodaa, neutraloi väliaikaisesti osan mahahaposta.
Natriumbikarbonaatti on luonnossa esiintyvä mineraali, jota ihmiset ovat käyttäneet erilaisiin sovelluksiin antiikin ajoista lähtien. Yhdiste on käyttökelpoinen osittain sen amfoteeristen ominaisuuksien vuoksi, joiden ansiosta se voi neutraloida sekä hapot että emäkset. Tämä kyky neutraloida happoa antaa ihmisille mahdollisuuden käyttää ruokasoodaa ruoansulatushäiriöiden ja muiden vatsavaivojen lievittämiseen. Nieltynä yhdiste reagoi mahalaukun happoon ihmisen vatsassa ja nostaa mahdollista vetyä (pH -taso). Keho itse käyttää erilaista bikarbonaattiyhdistettä säätelemään ruoansulatuskanavan happamuutta.
Useimmat kodin korjaustoimenpiteet, joihin ruokasoodaa käytetään antasidina, suosittelevat jauheen liuottamista lasilliseen vettä. Suositellut annokset vaihtelevat, mutta jotkut valmistajat suosittelevat sekoittamalla 1/2 teelusikallista (2.5 grammaa) ruokasoodaa 1/2 kuppiin (noin 118 millilitraa) vettä närästyksen oireiden helpottamiseksi. Tämä annos voidaan ottaa kahden tunnin välein, enintään seitsemän annosta 24 tunnin aikana. Liiallinen natriumbikarbonaatin ottaminen voi estää kehoa sulattamasta ruokaa oikein. Jauheen tulee aina antaa liueta kokonaan ennen seoksen juomista.
Korkea natriumpitoisuus tarkoittaa, että kuluttajien tulee olla varovaisia käyttäessään ruokasoodaa antasidina. Alle 5-vuotiaat lapset eivät saa käyttää tätä tuotetta, ja ihmisten, jotka noudattavat suolaherkkää ruokavaliota tai käyttävät reseptilääkkeitä, tulee neuvotella lääkärin tai apteekin kanssa. Yli 60-vuotiaat eivät saa ottaa enempää kuin kolme annosta 24 tunnin aikana. Natriumbikarbonaatin sekoittuessa mahahapon kanssa vapautuvan kaasun määrä tarkoittaa, että ihmisten ei pitäisi ottaa ruokasoodaa täyteen vatsaan, jos he haluavat välttää mahdolliset vammat, jotka aiheutuvat myöhemmästä paineen noususta.
Ihmisten tulisi myös välttää ruokasoodan ottamista antasidina yli kahden viikon ajan. Krooninen vatsakipu ja närästys voivat olla merkki vakavammasta tilasta, ja ihmisten pitäisi mennä lääkäriin, jos oireet jatkuvat. Vaikka tämä luonnollinen antasidilääke voi olla edullinen ja tehokas lyhytaikainen ratkaisu närästykseen ja ruoansulatushäiriöihin, tiskiltä ja reseptillä on saatavilla pidempiaikaisia lääkkeitä, jotka voivat auttaa ihmisiä, jotka kärsivät pitkäaikaisista hapontuotantoon liittyvistä ongelmista.