Oliivin iho liittyy usein kauneuteen, nuoruuteen ja säteilyyn. Sen värisävyt ovat beige, vihreä ja keltainen, ja se on yleensä tummempi kuin valkoihoinen iho. Ihon uskotaan usein olevan kestävämpi auringon vaurioille, mutta näin ei ole, ja aurinkosuojaa tarvitaan edelleen. Liiallinen auringolle altistuminen voi aiheuttaa rypistymistä, hienoja ryppyjä ja hyperpigmentaatiota. Oliivin iho on yleensä pehmeä ja joustava; siinä voi kuitenkin olla suuria huokosia, jotka erittävät ylimääräisiä öljyjä.
Eri etnistä alkuperää olevilla ihmisillä on oliivivärit ja sen ominaisuudet vaihtelevat näiden ihmisten välillä, esimerkiksi joillakin on vaaleampi tai tummempi iho kuin toisilla. Iholla on yleensä beigen tai kullan sävyjä, vihreää ja keltaista. Oliivikuoriset ihmiset voivat olla kotoisin eri puolilta maailmaa, esimerkiksi Välimereltä, Aasiasta, Euroopasta ja Etelä -Amerikasta.
Oliiviväri liittyy usein säteilyyn, pehmeyteen ja nuorekkaaseen hehkuun, ja monet ihailevat sitä suuresti. Ryppyjen kehittyminen kestää yleensä kauemmin, joten iho näyttää nuoremmalta verrattuna samanikäisiin muihin ihotyyppeihin. Kun ikääntyminen tapahtuu, pieniä viivoja esiintyy ja iho on taipuvainen notkumaan.
Hiusten väri vaihtelee oliiviväristen ihmisten keskuudessa, mukaan lukien vaaleat, ruskeat ja mustat hiukset. Silmien väri vaihtelee, mukaan lukien sininen, vihreä tai ruskea. Laaja valikoima meikkisävyjä sopii tähän ihon sävyyn, kuten kulta, punainen, mahonki ja kaneli. Oliivin iho voi joskus ottaa harmaan sävyjä käytetyn meikin väreistä riippuen, joten on parasta pysyä lämpimissä meikkisävyissä.
Näissä kasvoissa on yleensä korkeampi melaniinipitoisuus, mikä tekee rusketuksesta helpommin saavutettavissa. Monet ihmiset uskovat, että se kestää palovammoja, mutta aivan kuten kaikki muutkin ihot, varovaisuutta on noudatettava ja voimakasta aurinkovoidetta tulee käyttää. Iho on altis rypistymiselle ja muutoksille pigmentaatiossa auringon aiheuttamien vaurioiden vuoksi.
Tummat silmänaluset ovat melko yleisiä tämän ihonväristen ihmisten keskuudessa, samoin kuin taipumus hyperpigmentaatioon esiintyä jopa ilman auringolle altistumista. Tässä kohtaa iho muuttaa väriä, mikä aiheuttaa tummempia tai vaaleampia laikkuja. Se voi johtua aknesta, arpeutumisesta, auringon vaurioista tai esiintyä luonnostaan.
Suuremmat ihohuokoset voivat olla ongelma oliivi -ihoisille ihmisille, mikä edistää ylimääräistä öljyntuotantoa ja öljyn kertymistä iholle aiheuttaen rasvaisuutta. Aknea voi syntyä, jos sitä ei pidetä hallinnassa. Myös venytysmerkit voivat näkyä paremmin ihmisillä, joilla on tämäntyyppinen iho, koska vaalean hopeinen väri näkyy näkyvästi tummempaa ihon sävyä vasten.