Ayurveda -lääketieteen harjoittajat pitävät kala namakia, joka tunnetaan myös nimellä musta laavasuola tai sanchali, jäähdytysmausteena, jota ihmiset käyttävät usein elektrolyyttien tai ruoansulatuskanavan säätelyyn. Sisältää useita mineraaleja, ihmiset käyttävät yleensä myös tulivuorisuolaa anemian parantamiseen. Ihmiset juovat usein mineraalia yhdessä nesteen kanssa, mutta myös ripottele jauhekristallia ruokaan tai lisää suolaa kylpyveteen. Lähi -idän lisäksi musta intialainen suola on suosittu myös Ranskassa, Japanissa ja Espanjassa.
Pakistanin ja Intian muinaisista tulivuorista louhittu kala namak on luonnollinen kivisuola, joka sisältää noin 97 prosenttia natriumkloridia ja 3 prosenttia rautaa, mikä osaltaan edistää mineraalin erottuvaa väriä. Kala Namakilla on myös ominainen rikki -aromi, jonka tuottavat hivenaineet kalsiumsulfaatti ja sulfaatti. Kivimuodossa mineraali näyttää väriltään tumman ruskehtavan vaaleanpunaisesta tumman violettiin. Jauhetta rakeiksi tai hienoksi jauheeksi suola voi olla vaaleanpunaisesta vaaleanpunaiseen. Jotkut ihmiset yhdistävät suolan jauhettuihin haradinsiemeniin, joilla oletettavasti on myös lääkinnällisiä ja afrodisiakkisia ominaisuuksia.
Lähi -idän kuuma ja kuiva ilmasto saa ihmiset tyypillisesti hikoilemaan runsaasti. Veden menetyksen ohella hiki sisältää yleensä tärkeitä elektrolyyttejä, mukaan lukien natrium. Näiden kuivien pakokaasujen ihmiset voivat käyttää kala namakia elintarvikkeissa tai nesteissä asianmukaisen natrium/kalium -tasapainon varmistamiseksi. Naiset näissä aavikkoympäristöissä lisäävät usein ripauksen mineraalia hedelmä- tai vihannesruokiin ja dippiin. Jauhemuotoa voidaan löytää myös kivennäisveden ainesosana.
Ruoansulatuskanavan suola poistaa vettä kehosta osmoosin avulla. Kala namak toimii ruoansulatusapuna kääntämällä ummetusta ja antamalla yksilöille mahdollisuuden poistaa ilmavaivat. Yksilöt voivat nauttia laksatiivista limonadissa, joka on valmistettu sitruunoista, inkivääristä ja mustasta suolasta. Ihmiset voivat myös paistaa suolaa kupariastiassa, kunnes väri muuttuu, sekoittaa suolaa lämpimään veteen ja juoda suoliston kaasukäsittelyä. Jotkut uskovat, että keho imee mustan suolan sisältämän raudan, mikä korjaa raudanpuutteisen anemian.
Monet käyttävät kala namakia lämpimässä kylpyvedessä toistamalla ympäri maailmaa olevia kuumia lähteitä. Suolan ja rikkipitoisuuden kerrotaan paitsi lievittävän kipuja, mutta myös toimivan luonnollisena desinfiointiaineena. Yksilöt käyttävät aromaattista rikkiä ja suolavettä parantamaan paikallisia tulehduksia ja infektioita. Kulttuurit voivat myös käyttää pistävää seosta hengitysteiden puhdistamiseen ja parantamiseen.