Bioflavonoidit ovat luonnollisia kasviyhdisteitä, jotka sisältävät pigmenttejä, jotka ovat vastuussa hedelmien ja vihannesten kirkkaista väreistä. Tutkijat ovat eristäneet yli 4,000 erilaista bioflavonoidia, jotka voidaan jakaa neljään laajaan luokkaan. Näiden kasvipigmenttien rikkaimpia ravintolähteitä ovat vihreä tee, marjat, punaviini, sitrushedelmät, persilja, sipulit ja palkokasvit. Tutkijat luottavat bioflavonoideihin, joilla on monia hyödyllisiä terveysvaikutuksia, kuten kolesterolin alentaminen, verisuonten vahvistaminen ja kehon kyky käsitellä viruksia, syöpää aiheuttavia ja allergeeneja. Yhdisteillä on myös voimakkaita antioksidantteja tai ikääntymistä estäviä ominaisuuksia, jotka suojaavat kehoa epäpuhtauksien, vapaiden radikaalien ja muiden myrkkyjen haitallisilta vaikutuksilta.
Kvertsetiinit ovat flavonoideista aktiivisimpia, ja niillä on viruksia, antioksidantteja ja tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia. Kvertsetiinit ovat hyödyllisiä lähes kaikissa allergisissa ja tulehduksellisissa sairauksissa, mukaan lukien heinänuha, astma, nivelreuma ja lupus. Ne auttavat ehkäisemään diabetekseen liittyvää retinopatiaa ja kaihia sekä vahvistavat insuliinin eritystä. Lisäksi ne estävät herpes simplex-, polio-, influenssa- ja kylmäviruksia. Vakioannos on 200-400 milligrammaa kolme kertaa päivässä noin 20 minuuttia ennen ateriaa.
Camellia sinensis -kasvin tuoreiden lehtien höyryttäminen tuottaa vihreän teen polyfenoleja. Polyfenoleilla on voimakkaita antioksidanttisia ja syövän vastaisia vaikutuksia, jotka estävät syöpää aiheuttavien aineiden aktivoitumisen, jotka edistävät keuhkosyöpää, rintasyöpää ja paksusuolen syöpää. Yksi kuppi vihreää teetä sisältää noin 300-400 milligrammaa polyfenoleja, mikä on suositeltu annos. Vihreän teen haittapuoli on 50-100 milligrammaa kofeiinia, joka löytyy jokaisesta kupista. Kaupallisesti saatavilla olevat kofeiinittomat vihreät teet sisältävät 60-80 prosenttia polyfenoleja.
Yleisimmin esiintyviä bioflavonoideja ovat proantosyanidiinit. Nämä antioksidantit torjuvat kroonisia rappeuttavia tiloja, kuten niveltulehdusta ja sydänsairauksia, ja estävät vapaiden radikaalien aiheuttamia vammoja, jotka johtavat ikääntymiseen. Ne alentavat veren kolesterolitasoja, hoitavat suonikohjuja, estävät helposti mustelmia ja estävät vaarallisten kolesteroliplakkien ja verihyytymien muodostumista. Noin 50 milligrammaa päivässä rypäleen siemenuutetta ja männynkuoriuutetta, jotka sisältävät 80-95 prosenttia proantosyaanidiineja, antaa suositellun annoksen sairauksien ehkäisemiseksi. Lääketieteellisten tilojen hoitoon 150 – 300 milligramman päivittäinen annos kummastakin uutteesta on tehokas.
Sitrushedelmien bioflavonoidit, mukaan lukien kversitriini, hesperidiini, naringeeni ja rutiini, ovat tuottaneet lupaavia tuloksia peräpukamien, suonikohjujen ja liiallisten mustelmien hoidossa. Sekoitetut kaavat tarjoavat vakioannoksen 2,000-6,000 milligrammaa päivässä. Vaikka yleensä turvallisia, greippiä sisältävät naringeenia sisältävät tuotteet voivat vahvistaa nifedipiinin, verapamiilin ja terfenadiinin lääkevaikutuksia. Ne myös pidentävät kofeiinin, estrogeenien ja veren ohentimien vaikutuksia.
Bioflavonoideja ei pidetä välttämättöminä elämälle. Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että niiden korvaamattomat terveyshyödyt voivat parantaa elämänlaatua. Laaja valikoima bioflavonoideja voidaan sisällyttää ruokavalioon syömällä erilaisia värikkäitä hedelmiä ja vihanneksia joka päivä.