Listeria on eräänlainen bakteeri -ruokamyrkytys, joka saattaa vaatia tai ei tarvita lääketieteellistä hoitoa. Useimmissa tapauksissa oireet häviävät itsestään muutaman päivän kuluessa tartunnasta, mutta vaikeammat tapaukset voivat vaatia lääkärin apua. Jotkut mahdollisista listeriahoitovaihtoehdoista sisältävät oikean nesteytyksen, ruokavalion muutokset ja käsikauppalääkkeiden tai reseptilääkkeiden käytön. Mahdollisista pysyvistä tai vakavista oireista on ilmoitettava lääkärille lisätutkimuksia varten. Kaikista yksittäisistä listeriahoitoa koskevista kysymyksistä tai huolenaiheista on keskusteltava lääkärin tai muun lääketieteen ammattilaisen kanssa.
Useimmissa tapauksissa listeriahoito voi tapahtua kotona, ja se on suunniteltu pitämään potilas nesteytettynä ja mahdollisimman mukavana odottaessaan infektion kulkua. Tämä tarkoittaa ylimääräisten nesteiden kulutusta korvaamaan ne oksentamisen ja ripulin takia, jotka tyypillisesti ilmenevät tämän tyyppisen ruokamyrkytyksen yhteydessä. Jos potilaalla esiintyy voimakasta nestehukkaa, potilas saattaa joutua sairaalahoitoon ja antaa lisää nesteitä laskimoon asetetun pienen katetrin kautta. Tartunnan saaneen tulisi yrittää levätä mahdollisimman paljon sairauden aikana, jotta keho voi taistella infektiota vastaan tehokkaammin.
Niin kauan kuin pahoinvointi jatkuu, voi olla hyvä idea välttää elintarvikkeita, jotka voivat pahentaa tätä oireita. Jos pahoinvointi on voimakasta, potilaan tulee todennäköisesti noudattaa kirkasta nestemäistä ruokavaliota ja syödä vain elintarvikkeita, kuten lientä, gelatiinia ja pihvejä. Kirkas sooda, etenkin inkivääri -olut, voi myös olla hyödyllinen. Kun pahoinvointi alkaa laantua, ruokavalioon voidaan lisätä lempeitä ruokia, kuten tavallista paahtoleipää, banaaneja ja riisiä, mikä johtaa vähitellen normaalien elintarvikkeiden käyttöönottoon potilaan sietämänä.
Lääkereseptilääkkeitä, jotka on suunniteltu hoitamaan yksittäisiä oireita, kuten pahoinvointia tai ripulia, voidaan käyttää listeriahoidon muodossa, mutta on tärkeää huomata, että nämä lääkkeet eivät lyhennä sairauden kestoa. Jos reseptilääkkeet eivät auta riittävästi, lääkäri voi joskus määrätä vahvempia lääkkeitä. Antibiootteja voidaan käyttää listeriahoidon aikana, varsinkin jos oireet ovat vakavia tai potilas on raskaana, todella nuori tai vanha tai jos on olemassa muita sairauksia, jotka ovat aiheuttaneet immuunijärjestelmän heikentymisen. Nämä antibiootit annetaan yleensä suun kautta otettavina valmisteina, vaikka jotkut potilaat saattavat tarvita suonensisäisiä antibiootteja sairaalassa.