Kuluttajatiede pyrkii valaisemaan erilaisia tapoja, joilla yksilöt ja perheet voivat parantaa yleistä hyvinvointiaan. Tämä sisältää käsitteitä, jotka liittyvät ihmisten ja yritysten, hallituksen ja ympäröivän ympäristön vuorovaikutukseen päivittäiseen elämään. Se keskittyy kotitalouksien talouteen, ravitsemukseen, vanhemmuuteen ja koulutukseen liittyviin valintoihin.
Aiemmin tätä tiedettä kutsuttiin kotitaloudeksi. Kotitaloustieteen käsite keskittyi yksilöihin ja perheisiin, jotka käyttävät tehokasta ja terveellistä kotia hyödyntämällä käytettävissä olevia resursseja. Siitä lähtien käsite on kehittynyt sisältämään analyysin siitä, miten eri yhteisöt, mukaan lukien yritykset ja hallitukset, voivat vaikuttaa kuluttajien hyvinvointiin.
Jotta kuluttajien tiedettä opiskelevien on ymmärrettävä näiden eri yhteisöjen ja kuluttajien välinen vuorovaikutus ja tunnistettava mahdolliset tulokset, heidän on saatava tietoa ja kokemusta useilta tieteellisiltä ja akateemisilta aloilta. Taloudellisten käsitteiden ymmärtäminen, kuten kuluttajien päätösten tekeminen ja eri tekijät, jotka vaikuttavat päätöksenteon ja liiketoiminnan periaatteiden muutoksiin, on tärkeä osa kuluttajatiedettä. Psykologia, laki ja sosiologia ovat myös tärkeitä kuluttajatieteen periaatteiden analysoinnissa.
Kotitalouksien talous on yksi tämän tieteen painopiste. Tämä sisältää analyysin siitä, miten ihmiset käyttävät rahaa, mihin he käyttävät rahaa ja mitkä tekijät johtavat muutokseen kulutus- tai säästötottumuksissa. Yksilöille ja perheille keskitytään yhteisön opettamiseen ja kouluttamiseen siitä, miten hallita rahaa paremmin ja pitää kiinni talousarviosta. Yritykset voivat käyttää näitä tietoja tunnistamaan ja hyödyntämään kotitaloustavaroihin ja -palveluihin liittyviä uusia suuntauksia.
Ravitsemus on toinen huolenaihe niille, jotka ovat mukana taloustieteen ympärillä. Tavoitteena on varmistaa, että kotitalouksilla on käytettävissään terveellisiä elintarvikkeita ja että he saavat koulutusta terveellisistä ruokavalinnoista. Tämän kuluttajatieteen alan tutkimukset voivat pyrkiä tunnistamaan tapoja, joilla yritykset voivat tuoda terveellisiä elintarvikkeita yhteisön tai kansakunnan köyhille alueille.
Kuluttajatiede tutkii myös käsitteitä, jotka liittyvät vanhemmuuden ja koulutuksen parantamiseen kotitalouksissa ja yhteisöissä. Tutkimukseen voi kuulua sekä perhe- että yhteisöpohjaisten tekijöiden tunnistaminen, jotka vaikuttavat onnistuneisiin vanhemmuus- ja koulutusohjelmiin. Kun nämä on tunnistettu, ammattilaiset voivat auttaa vaikeuksissa olevia kotitalouksia tai yhteisöjä omaksumaan uusia prosesseja tai aloitteita tulevien tulosten parantamiseksi.
Tämän tieteenalan painopiste ulottuu monille yksittäisille ja kuluttajien hyvinvointiin liittyville aloille. Muita kuluttajatieteeseen liittyviä aloja ovat sisustus, kuluttajansuoja ja julkinen politiikka. Yleensä kaikki, mikä voi vaikuttaa yksilön tai perheen onnellisuuteen ja hyvinvointiin, sisällytetään kuluttajatieteen tutkimukseen.