Kassaajan tehtävät voivat vaihdella myymälöittäin. Termi kassa on hyvin laaja ja voi käsittää ne, jotka ylläpitävät rekistereitä vähittäis- tai ruokakaupoissa, niihin, jotka toisinaan käsittelevät rahaa osana liiketoimintaa. Tämä tarkoittaa, että kassanhoitajan tehtävät vaihtelevat, mutta mahdollisia odotettavissa olevia velvollisuuksia ovat myynnin soittaminen, palautusten vastaanottaminen, kuittien antaminen, muutosten laskeminen ja rekisterien tai muiden laitteiden käyttäminen saapuvien maksujen käsittelyyn.
Moniin kassatöihin liittyy myynnin soittaminen. Monissa ruoka- ja vähittäiskaupoissa tämä voi tarkoittaa käsikäyttöisen tai laskuriskannerin käyttämistä jokaisen tuotteen skannaamiseen, jotta sen hinta näkyy tarkasti. Joskus kohteet eivät ole heti skannattavissa, kuten pikaruokaravintolan ruoka. Kassaajan tehtäviin saattaa sitten kuulua painikkeiden ostaminen, jotka osoittavat ostetun ruoan tyypin, kuten monissa pikaruokapaikoissa, tai yksinkertaisesti ostettavien tavaroiden hinnan laskeminen. Monissa äiti- ja popkaupoissa tätä menetelmää voidaan käyttää minkä tahansa skannausmenetelmän sijasta.
Ihmiset saattavat myös joutua palauttamaan, mikä voi tarkoittaa myynnin soittamista taaksepäin niin, että kassakaappi avautuu ja antaa rahaa takaisin. Vaihtoehtoisesti palautukset eivät aina johda rahat takaisin, ja kassanhoitajan tehtäviin voi kuulua kuittien täyttäminen myymäläluottoja tai vaihtoja varten. Kaikki kassanhoitajat eivät saa tehdä palautuksia, ja tämä vastuu on ehkä annettava valvontahenkilöstölle tai johdolle.
Muutoksen tarkka laskeminen on yksi kassanhoitajan tärkeistä tehtävistä. Jotkut rekisterit arvioivat myyntiä ja kertovat ihmisille täsmälleen, mitä palauttaa muutoksessa. Toiset eivät tee tätä, ja ihmisten on voitava laskea muutos oikein paikalla ja varmistaa, että tämä tarkka määrä on annettu. Se on erittäin helppo ylittää tai alittaa, mikä voi saada näyttämään siltä, että kassa ei ole tarkka tai ottaa rahaa rekisteristä. Koska ihmiset haluavat välttää tätä ulkonäköä, heidän on saatava taitoa yksinkertaisesta matematiikasta ja muutoksen laskemisesta.
Muutoksen myötä kassanhoitajien on myös annettava ostokuitit. Monet ihmiset haluavat saada nämä, jotta he voivat seurata kuluja. Yleensä kuitin antaminen on vain muistamista tehdä niin, mutta joskus kuitit eivät tulostu ja kassanhoitaja saattaa joutua vaihtamaan kuittipaperin tai ryhtymään muihin toimiin.
Toinen kassanhoitajan velvollisuuksista on osata käyttää kaikkia rahaa vieviä laitteita ja tuntea eri maksutapojen hyväksymisprotokolla. Tämä voi tarkoittaa, että kassanhoitajien on ymmärrettävä, miten käsitellä pankkiautomaatti tai veloittaa osto. Toinen vastuu on oppia, miten ja millaisia tarkastuksia hyväksyä.
Näihin yhteisiin kassanhoitajan tehtäviin voidaan lisätä useita lisäosia. Jotkut kassanhoitajat ovat vastuussa kirjanpidosta, ja heidän on varmistettava, että kaikki ostokset lisäävät tarkasti kassalaatikon kokonaissummat jokaisen päivän tai vuoron lopussa. Muutama kassanhoitaja jopa käy pankissa ja tekee talletuksia kaupparahoista vuorojensa jälkeen.