Chantilly -pitsi on kalliin kankaan tyyli, joka on peräisin Ranskasta 1600 -luvulla. Se kudotaan yleensä käsin silkkikelaa käyttäen ja siinä on tyypillisesti monimutkaisia kukkakuvioita. Se kudotaan usein silkkilangasta eri väreissä; musta on yksi yleisimmistä. Chantilly -pitsi oli erittäin suosittu suuren osan 1800 -luvulta, ja halvempia konekudottuja versioita tuli saataville vuosisadan jälkipuoliskolla. Sillä on erilaisia käyttötarkoituksia. 1950 -luvun lopulla oli suosittu amerikkalainen laulu nimeltä Chantilly Lace.
Chantilly -pitsi on nimetty sen kaupungin mukaan, jossa se alun perin valmistettiin, Chantilly, Ranska, joka sijaitsee Pariisin pohjoispuolella. Chantillyn nauhakoneet kutoivat pitsiä käsin jo 1600 -luvun alussa, ja silkkinen kukkapitsi, jota pidetään tyypillisenä Chantilly -tyylinä, on peräisin 1700 -luvulta. Tämä tyyli nousi nopeasti suosioon, erityisesti mustan värin osalta.
Käsin kudottu Chantilly -pitsi luodaan puolan pitsi -tyyliin käyttäen kierrettyjä matta -silkkiä. Monimutkaiset, herkät mallit on kudottu useiden tyynyyn kiinnitettyjen nastojen ympärille ennalta sovitun mallin mukaisesti. Jokainen lanka on kierretty pitkän kahvan ympärille, jota kutsutaan puolaksi, ja joissakin malleissa voidaan käyttää yli 50 erillistä puolaa. Puolat auttavat kutojaa hallitsemaan lukuisia lankoja ja estämään niiden takertumisen. Silkkiset langat kudotaan yhteen kiertämällä ja punomalla ne monimutkaisiin kuvioihin, joita neulat pitävät paikallaan loppuun asti.
Chantilly -pitsi on saanut huomattavaa suosiota ajan myötä. Se oli erityisen suosittu 1800 -luvulla, kun Chantilly, Ranska oli tärkeä pitsiä valmistava keskus, joka loi pääasiassa valkoista, mustaa ja vaaleaa tai luonnonväristä pitsiä. Pitsiä vietiin Ranskasta eri puolille maailmaa, ja musta Chantilly oli varsin suosittu muodikkaiden naisten keskuudessa, jotka käyttivät sitä alusvaatteiden ja huivien koristeena. Käsin kudottu pitsi oli arvostettu ja melko kallis, mutta halvempia konevalmisteisia versioita oli saatavana myös vuoden 1840 jälkeen.
Chantilly -pitsiä käytetään yhä nykyään pehmeällä, silkkisellä tunteellaan ja houkuttelevilla kukkakuvioillaan nykyään monenlaisiin esineisiin. Siellä oli jopa kappale, jonka nimi oli sen mukaan 1950 -luvulla laulaja, joka esiintyi nimellä “The Big Bopper”. Värivalikoima on nyt paljon laajempi, ja pitsiä tuotetaan enemmän koneella, vaikka käsin kudottua pitsiä on edelleen saatavilla. Valkoisella on suuri kysyntä, koska pitsi on yleinen koriste morsiuspuvuille ja häätesineille. Eri värisiä pitsiä käytetään myös naisten alusvaatteissa, erityisesti rintaliiveissä.