Safiirit ovat olleet arvostettuja jalokiviä vuosisatojen ajan. Kirkkaiden sävyjensä vuoksi kuninkaalliset ovat käyttäneet safiireja ja ne on sisällytetty jopa kruununjalokiviin. Esimerkiksi Iranin Pahlavi -dynastian keisarillinen kruunu, joka oli viimeinen dynastia hallitsemaan maata, sisältää 260 karaatin safiirin. Erityinen safiiririntaneula palkittiin Venäjän keisarillisessa hovissa. Rintaneula koostuu yli 55 karaatin kokoisesta safiirista, jota ympäröi yli XNUMX karaattia timantteja.
Vaikka safiirit ovat rakastettuja syvän cerulean värinsä vuoksi, niitä nautitaan usein myös värivaihteluistaan. Safiiri voi olla vaaleanpunainen tai valkoinen sinisen sijaan. Lisäksi on olemassa joitakin erityisiä safiireja, jotka todella vaihtavat väriä valaistuksen mukaan. Yksi mielenkiintoisimmista safiireista on kuitenkin tähtisafiiri.
Tähtisafiiri on ihana helmi, jossa on kuusisakarainen tähti kuuden ohuen leikkaavan sulkeuman sulkeutumisen vuoksi. Kun helmi palaa ylhäältä, sulkeumat tulevat melko näkyväksi ja tähden muoto tulee näkyviin. Yksi maailman upeimmista tähtisafiireista sijaitsee Smithsonian -instituutissa. Bombayn tähti on upea soikea tähti safiiri, kooltaan 182 karaattia.
Aivan kuten kaikenlainen helmi, tähtisafiirin laatu vaihtelee useiden tekijöiden mukaan. Kiven koko, väri ja kirkkaus ovat tietysti yhtä tärkeitä kuin muidenkin kivien kanssa. Yleensä mineraalirutiilista valmistetut sulkeumat lisäävät tai vähentävät kiven arvoa. Jos tähti on melko näkyvä, tähti safiiri on todennäköisesti melko arvokas. Sisällytykset, jotka ovat vähemmän näkyviä tai sameita, eivät tuota erittäin arvokasta tähtisafiiria.
On tullut yleiseksi käytännöksi käyttää lämmitystekniikoita jalokiven syventämiseen tai muuttamiseen. Tällaisia tekniikoita käytetään myös joskus lisäämään sulkeumien näkyvyyttä tähtisafiirissa. Synteettisten jalokivien ja värinmuutostekniikoiden aikakaudella monet jalokivikauppiaat ja jalokivien keräilijät tuntevat vahvasti näitä käytäntöjä. Jotkut ihmiset kokevat, että nämä tekniikat ovat upeita, koska ne voivat parantaa kivien kauneutta tai tehdä ihania kiviä ilman kaivostoimintaa. Toiset kuitenkin vastustavat näitä käytäntöjä ja katsovat, että luonnossa esiintyvät loistavat kivet ovat parempia kuin vastaavat. On kuitenkin mielenkiintoista huomata, että jopa tähti -safiirien kanssa tarvitaan vahva mikroskooppi selvittääkseen, onko helmi käsitelty lämpöä vai ei.