Arvostuspäivä tarkoittaa tarkkaa päivämäärää, jona omaisuuden arvo määritetään. Tätä sanaa käytetään usein kiinteistöjen ja rahoitusvälineiden, kuten osakkeiden ja joukkovelkakirjojen yhteydessä, mutta sitä käytetään myös yleisesti testamenttiasioissa ja vakuutusalalla. Kun kohteen markkinahinnan tiedetään vaihtelevan, arvostuspäivä on tärkeä määritettäessä kohteen todellinen markkina -arvo. Tämä sisältää sellaisten tilanteiden laskemisen, jotka vaikuttavat kohteen kokonaisarvoon, kuten mahdolliset korot, joita on voitu soveltaa omaisuuserän myyntihetkellä.
Tuomioistuimet käyttävät usein omaisuuden arvostuspäivää jakaessaan testamenttiin sisältyvää omaisuutta tai jaettavaa avioerosopimuksessa, oikeudenkäynnissä tai muussa oikeudenkäynnissä, jossa on määrä maksaa rahallisia vahinkoja tai sovintoja. Avioerotilanteissa asunnon tai muun omaisuuden arvostuspäivä voidaan määrittää eri lainkäyttöalueilla eri tavalla. Jotkut tuomioistuimet voivat esimerkiksi käyttää päivämäärää, jona omaisuuserä todella arvioitiin, kun taas toiset voivat määrittää omaisuuden arvon sen arvon perusteella, kun pariskunta asui ensin laillisesti erossa. Tuomioistuimet käyttävät näitä tietoja määrittäessään tietyn arviointipäivän tai vaihtoehtoisen arvostuspäivän näiden tietojen perusteella, mitkä olivat korot tiettynä ajankohtana, ja määrittääkseen, miten varat jaetaan tasapuolisesti yksittäisten osapuolten välillä.
Joillakin lainkäyttöalueilla kiinteää kiinteistöveroa määritettäessä käytetään kiinteää arvostuspäivää. Vaikka kiinteistö voidaan arvioida yhtenä päivänä, todellinen kiinteistön arvostuspäivä voi sattua joka vuosi tiettyyn yhtenäiseen päivämäärään, joka voi poiketa siitä päivästä, jona arviointi tosiasiallisesti tehtiin. Jos tietoja kiinteistön arvon muutoksesta arviointipäivän ja arvostuspäivän välillä tarvitaan, nämä tiedot on ehkä hankittava manuaalisesti.
Vakuutusalalla arvostuspäivä on myös tärkeä määritettäessä oikaisujen lopullisia päivämääriä. Henkilövahinkoihin liittyvissä tapauksissa vakuutusyhtiöt arvioivat usein korvauksen kokonaiskustannukset. Rahat varataan sitten varantotilille hoitokulujen ja muiden hoitojen maksamiseksi, joita henkilö voi tarvita toipuakseen onnettomuudesta. Arvostuspäivän määrittäminen auttaa vakuutuksen säätäjiä raportoimaan asianmukaisista tappioista, koska nämä päivämäärät määrittävät lujasti menopäivän. Tällaista kutsutaan joskus myös jäädytyspäiväksi.