Ruusufinni on ihosairaus, jolle on tunnusomaista punoitus poskissa, nenässä, otsassa ja leuassa. Siihen voi myös liittyä kuoppia tai märkärakkuloita ja kuivaa, hilseilevää ihoa. Ruusufinni tarkkoja syitä ei tunneta hyvin, mutta on olemassa ympäristöön ja ruokavalioon liittyviä laukaisijoita, jotka voivat aiheuttaa taudinpurkauksia. Paras ruusufinni ruokavalio vaihtelee henkilöstä toiseen, ja potilaiden on usein löydettävä laukaisunsa kokeilemalla ja erehtymällä.
Ympäristötekijät ovat yleisin rosacean puhkeamisen syy. Suora auringonvalo aiheuttaa lähes aina taudinpurkauksen, joten potilaiden tulee aina käyttää 30 SPF -aurinkovoidetta ja käyttää suojavaatteita. Muut tekijät, jotka aiheuttavat huuhtelua ja verisuonten laajenemista, kuten rasittava harjoittelu kuumassa ympäristössä, stressi, viha ja hämmennys, voivat myös johtaa tautipesäkkeisiin. Lääkärit neuvoo rosaceaa sairastavia tekemään elämäntapamuutoksia välttämään ympäristön laukaisijoita niin paljon kuin mahdollista, koska edes paras rosacea -ruokavalio ei voi hidastaa taudin etenemistä, jos muita laukaisevia tekijöitä esiintyy.
Ruusufinni sairastuneiden tulisi välttää elintarvikkeita, jotka aiheuttavat ihon kuumenemisen tai punoituksen. Ruokia ja juomia, jotka saattavat aiheuttaa punoitusta jopa niiden ihmisten kasvoilla, joilla ei ole rosaceaa, on vältettävä kokonaan tai vähennettävä kaikissa ruusufinni -ruokavalioissa. Kuumat keitot, tee ja kahvi voidaan juoda sen jälkeen, kun niiden on annettu jäähtyä. Alkoholi, erityisesti olut ja punaviini, voivat aiheuttaa epidemian, samoin kuin mausteiset elintarvikkeet, jotka sisältävät chiliä tai currya. Useimmat rosacea -potilaat löytävät heille parhaan rosacea -ruokavalion, joka ei sisällä näitä ruokia ja juomia.
On elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa taudinpurkauksia joillakin potilailla, mutta eivät toisilla, joten ruusufinni -potilaita kehotetaan usein pitämään ruokapäiväkirjaa löytääkseen heille erityiset laukaisijat. Monille suklaa on laukaisija, kun taas toiset vaikuttavat keinotekoisiin makeutusaineisiin. Sitrushedelmät ja mehut vaikuttavat usein tilaan, samoin kuin tomaatit, punainen liha, juusto ja äyriäiset. Rusinat, punaiset luumut, etikka ja soijakastike ovat muita yleisiä laukaisijoita. Toisaalta jotkut hedelmät, kuten kirsikat ja mustikat, toimivat verisuonia supistavina aineina ja saattavat parantaa joidenkin ihmisten ihon tilaa.
Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että paras ruusufinni ruokavalio lisää emäksisiä elintarvikkeita ja vähentää happamia ruokia. Erittäin emäksisiä elintarvikkeita ovat kivennäisvesi, linssit, bataatit ja vesimeloni. Jotkut erittäin happamat elintarvikkeet, joita tulisi välttää, ovat valkoviinietikka, naudanliha ja saksanpähkinät. Jokainen ruusufinni kärsivä saattaa joutua kokeilemaan näitä elintarvikkeita nähdäkseen niiden vaikutuksen yksittäistapaukseen.