Muovattavuus viittaa siihen, missä määrin toiminnon tai tuotteen komponentit voidaan vaihtaa samanlaisiin komponentteihin ilman, että toimenpiteen tai tuotteen arvo pienenee. Vaihdettavuutta, jota käytetään usein terminä hyödykkeiden kuvaamiseen, voidaan käyttää myös sosiologisessa kontekstissa, ja sitä voidaan verrata käyttäytymistaloustutkimuksissa havaittuihin henkisen kirjanpidon malleihin. Käytännössä tätä termiä voidaan käyttää kuvaamaan Yhdysvaltain valuutan yhden dollarin rahallista arvoa. Tämä dollari voidaan vaihtaa monin eri tavoin, ja se voidaan korvata neljällä neljänneksellä, 20 nikkelillä tai 100 pennillä arvoa menettämättä.
Yritys voi luokitella tärkeän käsitteen kaupassa, tavaroiden tai palvelujen vaihdettavuuden helpottaakseen sen korvaamista, jos se ei ole käytettävissä. Hyvin vaihdettavat tavarat ovat siksi suhteellisen standardoituja. Esimerkkejä erittäin helposti vaihdettavista tavaroista löytyy monista autoosaliikkeessä myytävistä tuotteista. Jos esimerkiksi auton tuulilasinpyyhin epäonnistuu, viallisen tuotteen tilalle voidaan ostaa toinen vastaava tuote. Sitä vastoin ei-vaihdettava tuote on luonteeltaan harvinainen ja erityinen. Esimerkki ei-vaihdettavasta tuotteesta on englantilaisen kirjailijan Charles Dickensin aito nimikirjoitus. Jos tämä kirje poltetaan tulessa, se on korvaamaton.
Arbitraasin harjoittajat voivat olla kiinnostuneita tunnistamaan, missä määrin arvopaperit ovat vaihdettavissa. Hyvin vaihdettavissa olevissa hyödykkeissä on yleensä alhainen volatiliteetti. Toisaalta vähemmän vaihdettavat tuotteet ilmaisevat todennäköisesti vähemmän vakaata markkina -arvoa.
Jopa ihmisiä voidaan kohdella organisaation vaihdettavina osina. Esimerkiksi työntekijöitä, jotka voidaan siirtää yrityksen osastolta toiselle, voidaan pitää erittäin vaihdettavina, kun taas työntekijää, jonka paikkaa kukaan muu ei voi täyttää yrityksessä, ei voida vaihtaa. Tällä tavalla henkilön työturvallisuus liittyy läheisesti hänen vaihdettavuuteensa. Jos hän on helposti vaihdettavissa, hän on todennäköisesti myös melko kulutettava, mutta jos häntä ei ole kovin helppo korvata, työnantaja voi tarjota houkuttelevia kannustimia pitää hänet aluksella.
Arvioimalla tavaroiden tai palvelujen vaihdettavuutta sijoittaja tai yritys voi säästää huomattavasti aikaa, resursseja tai jopa rahaa. Siten se, missä määrin yrityksen sijoitukset ovat vaihdettavissa, voi määrittää, missä määrin yritys itse voi olla kannattava.