Runsas tee -valikosta on itse asiassa kaksi versiota, jotka riippuvat suurelta osin korkean teen tarkasta tulkinnasta. Englannissa ja joissakin muissa maissa iltapäivätee on päivän päätteeksi erittäin täysi ateria, joka on pohjimmiltaan illallinen, joka koostuu erilaisista ruokalajeista – lihoista, patoista, vihanneksista ja suolaisista lisukkeista sekä jälkiruokavalmisteista tai välipaloista. Englannin ulkopuolella monet maat käyttävät termiä ”kevyt tee” ilmaisemaan sitä, mitä Englannissa kutsutaan iltapäiväteeksi; tämä sisältää erilaisia pieniä voileipiä, quichejä ja leivonnaisia, kuten teeleipiä. Molemmissa versioissa on joitain asianmukaisia etikettejä, vaikka englantilaista iltapalaa pidetään todellakin enemmän illallisena ja sen on tarkoitus olla toimivampi kuin seremoniallinen. Joissakin kotitalouksissa ruokalista voi sisältää vain kevyitä esineitä, kuten leivonnaisia, juustoa tai leikkeleitä, lähinnä siksi, että näissä kotitalouksissa on myöhemmin suurempi, erillinen illallinen, joka on riippumaton kevyestä teestä.
Perinteinen englantilainen illallinen, jota joskus kutsutaan myös lihateeksi, muistuttaa tyypillistä illallismenua, joka saattaa näkyä monissa kotitalouksissa. Ateria koostuu suolaisista ainesosista, kuten lihapiirakoista, kalasta, makkaroista, patoista tai jopa viipaloiduista paahdetuista lihoista. Kasvisruokia, kuten uuniperunoita, salaattia ja keitettyä maissia ja vihreitä papuja, ovat tärkeimpien suolaisten tarjousten mukana. Esillä on myös makeita esineitä, kuten standardeja, kuten teeleipiä ja sitruunajuustokakkuja, jotka sopivat hyvin tarjoiltavan teen kanssa. Myös jälkiruokia, kuten hedelmätortteja tai suklaakakkua, voidaan tarjota.
Koteissa, joissa perinteinen illallinen on pääilta -ateria, iltapala voi koostua kevyemmistä aterioista. Tämä voi olla jotain hyvin epävirallista, kuten lautanen viipaloituja makkaroita tai lihaa, jossa on hedelmiä, leipää ja juustoa. Se voi myös olla myöhään iltapäivällä välipala, ja teeaterialista sisältää enimmäkseen kevyitä, makeita välipaloja, kuten puntakakkua ja vaniljakastiketta.
Kun menu on suunniteltu iltapäiväteeksi, valikosta tulee paljon enemmän kokoelma pieniä alkupaloja ja makeisia. Kuorimattomat teeleivät ovat iltapäivällä suosittu illallismenu, ja eri voileipiä valmistetaan kurkkuista, vesikrasseista tai jopa kinkusta ja juustosta. Pienet neljäs ja teeleipä ovat myös osa perinteistä ruokalistaa. Hedelmät, viipaloidut juustot, hyytynyt kerma ja sitruunajuusto viimeistelevät yleensä teeaterian. Toisin kuin lihatee, iltapäivätee on kuitenkin tapahtuma, joka voi olla hyvin huolissaan etiketistä, asianmukaisista esiintymisistä ja muista tavoista, jotka ovat kehittyneet seremonian ympärille vuosien varrella.