On monia erilaisia aterioita, jotka jäädyttävät hyvin. Valmiiden aterioiden, joita usein kutsutaan pakasteaterioiksi, tiedetään säästävän sekä aikaa että rahaa. Niin kauan kuin ne on koottu ja varastoitu oikein, käytännöllisesti katsoen kaikenlaiset valmiit ateriat voidaan pakastaa tulevaa käyttöä varten. Aamiainen voi sisältää munaruokia, kuten quiche; lounas voi sisältää pastaa tai keittoa; ja illallinen voi sisältää mitä tahansa lihaa tai kalaa, lähes minkä tahansa kasviksen. Pakastinruoasta on tullut kätevä lähestymistapa aterian valmistukseen, jonka useimmat ihmiset voivat oppia helposti.
Vuoat, pastaruokia ja kastikkeita ovat vain muutamia esimerkkejä ruokia, jotka yleensä jäädyttää hyvin. Tyypillisesti keitot ja chili voivat myös tehdä hyviä pakastusaterioita. Muita suosittuja pakastinateriareseptejä voivat olla liha-, siipikarja-, kasvis- ja lisukkeet sekä täytteet, kuten tacot tai burritot. Useimmat jyvät, kuten leivät, perunat ja riisi, ovat myös pakastettavia vaihtoehtoja. Jotkut elintarvikkeet, jotka eivät välttämättä jäädy hyvin, sisältävät joitain munaruokia tai tiettyjä kermapohjaisia kastikkeita, koska niiden maku ja koostumus voivat muuttua.
Valmiiden aterioiden luominen voi olla yhtä helppoa kuin kaksinkertaistaa illallinen resepti. Esimerkiksi lihapullia valmistava voi ostaa kaksi kertaa ainesosia ja koota kaksi lihaleipää. Sitten hän voisi tarjoilla yhden lihapullon illalliselle ja jäädyttää toisen toisen aterian. Vuoat, keitot ja muut hyvin jäätyvät ruoat voidaan yleensä kaksinkertaistaa tai jopa kolminkertaistaa, mikä voi säästää paljon aterian valmistusaikaa myöhemmin.
Pakastettavien aterioiden valmistaminen voidaan tehdä parilla eri tavalla. Jotkut ruoat voidaan kypsentää kokonaan ja sitten pakastaa. Myöhemmin ne voidaan sulattaa ja lämmittää uudelleen kulutusta varten. Muut ateriat voidaan koota valmistamatta niitä, ja sitten noudatetaan normaaleja kypsennysohjeita aterioita syötäessä. Jotkut ruoat saattavat kuitenkin vaatia sulatusaikaa jääkaapissa ennen ruoanlaittoa.
Toinen suosittu tapa luoda hyvin jäädyttäviä aterioita on kokeilla ruoanlaittoa kerran kuukaudessa. Tämä menetelmä vaatii tyypillisesti lisäsuunnittelua, koska siihen sisältyy yleensä useita tunteja, jopa koko päivä, kuukauden aterioiden valmistamiseen. Monet ihmiset nauttivat suuresta tyytyväisyydestä, kun kerran kuukaudessa valmistetaan ruokaa. Ajan säästämisen lisäksi ihmiset usein huomaavat säästävänsä rahaa myös suunnittelemalla ruokaostoksia kauppojen ympärille ja ostamalla ainesosia irtotavarana.
Hyvin pakastavien aterioiden valmistamiseksi on yleensä tärkeää käyttää oikeantyyppisiä säilytysastioita elintarvikkeiden pakastamiseen. Monet ihmiset valitsevat tyhjiötiivisteitä tai käyttävät erityisesti pakastinkäyttöön valmistettuja astioita. Yleensä myös pakastetuille tavaroille suositellaan säilytysaikoja. Yleinen kesto on kahdesta kuuteen kuukautta ruoan tyypistä riippuen. Useimmat ruoanlaittoasiantuntijat suosittelevat päivämäärän ja sisällön kirjoittamista kaikkiin pakastettuihin pakkauksiin.
Niille, jotka haluavat oppia lisää pakastimen ruoanlaitosta, pakastiateriareseptit ovat laajalti saatavilla. Ne ovat yleensä saatavilla verkossa etsimällä ruoanlaitto -sivustoja ja blogeja. Myös painettuja kirjoja on useita, jotka käsittelevät aterioiden suunnittelua, pakastinruokaa ja kerran kuukaudessa ruoanlaittoa. Jotkut ihmiset järjestävät aterioiden valmistustapaamisia ystävien kanssa laajentaakseen hyvin pakastavien aterioiden kokoelmaa. Sitten he voivat vaihtaa reseptejä ja syödä erilaisia aterioita.