Jogurtti, joka on myös kirjoitettu jogurtiksi, on meijeriruoka, joka on luotu fermentoimalla maidossa olevia bakteereja, ja sitä on monenlaisia. Tavallinen jogurtti viittaa lajeihin, joita ei ole maustettu. Hedelmämaustetuissa lajikkeissa on tyypillisesti hedelmäpaloja, kuten mustikka, mansikka tai banaani. Monet ihmiset nauttivat jäädytettyä jogurttia jäätelön korvikkeena. Tyypit vaihtelevat valmistuspaikan mukaan.
Vaikka kaikki lajikkeet ovat ravitsevia, tavallinen jogurtti on yleensä ravinteikkaampi kuin sen hedelmämakuiset vastineet. Tavallisiin lajikkeisiin ei ole lisätty sokeria, ja vaikka se on vähemmän kaloreita kuin hedelmämakuiset versiot, se on kalsiumrikkaampi ja sisältää lähes kaksi kertaa enemmän proteiinia. Tavallinen jogurtti valmistetaan yleensä lehmänmaidosta, mutta sitä voidaan valmistaa myös lampaan- tai vuohenmaidosta. Maustamattomat tyypit vaihtelevat sen mukaan, onko maidon valmistuksessa käytetty kokonaista maitoa, vähärasvaista vai rasvatonta.
Hedelmämakuinen jogurtti on suosittu maun vuoksi, mutta sen sokeripitoisuus on yleensä korkea. Koska sen koostumus muistuttaa vaniljakastiketta, sitä kutsutaan joskus vaniljakastikeksi. Hedelmillä maustettuja lajikkeita voidaan kutsua myös ranskalaisiksi tai sveitsiläisiksi.
Ihmiset, jotka ovat laktoosi -intolerantteja, voivat silti nauttia jogurtista käymisen aikana tapahtuvien muutosten vuoksi. Tämän tuotteen valmistusprosessi luo itse asiassa entsyymin, laktaasin, jota laktoosi-intoleranssit tarvitsevat maitotuotteiden asianmukaiseen sulattamiseen. Siksi jotkut ihmiset pitävät jäädytettyä jogurttia parempana kuin jäätelöä. Pakastetut versiot sisältävät kuitenkin suunnilleen saman määrän rasvaa ja sokeria kuin jäätelö, ja sen jäädyttäminen tuhoaa suurimman osan terveyttä edistävistä elävistä bakteereista.
Jogurttia valmistetaan ja nautitaan kaikkialla maailmassa. Eurooppalainen tyyli on erityisen kermainen ja sileä, koska se valmistetaan suurissa altaissa, joissa juustoa voi sekoittaa hyvin. Kreikkalaiset versiot, joita kiristetään kolme kertaa valmistuksen aikana, muistuttavat smetanaa sileydeltään ja paksuudeltaan.
Skyr tai islantilainen jogurtti ei oikeastaan ole lainkaan jogurtti, vaan erittäin pehmeä, rasvaton juusto. Dahi on Intiasta peräisin oleva versio, joka on saatavana makea ja hapan lajikkeina ja jota syödään usein jälkiruokana tai alkuruoana. Raita on kastike kastikkeelle, joka on valmistettu dahista. Zabadi on Lähi -idän tyyppi, joka on suosittu juomissa. Rahmjoghurtin, kermaisen saksalaisen jogurtin rasvapitoisuus on yleensä noin 10% korkeampi kuin muiden länsimaissa valmistettujen ja myytyjen versioiden.