Mitä Highball -lasit ovat?

Highball -laseja käytetään tyypillisesti korkeisiin sekoitettuihin juomiin, ja niihin mahtuu kahdeksan – kaksitoista unssia (24 – 35 cL) nestettä. Monista lasitavaroista highball -lasit erottuvat suorista sivuistaan ​​ja niillä voi olla tasainen pohja tai jalkainen varsi. Highball -lasit ovat pienempiä kuin Collins- tai Zombie -lasit, mutta suurempia kuin Delmonico -lasit. Highball -lasit ovat muodoltaan samanlaisia ​​kuin Collins -lasi ja sisältävät saman määrän nestettä, mutta Collins -lasi on kapeampi kuin highball -lasi. Highball -lasit ovat monipuolisia, ja ne voidaan vaihtaa Collins -lasiin, ja kuten muut astiat, niitä voidaan käyttää myös oluen tai soodan tarjoamiseen. Eri maantieteellisillä alueilla highball -lasit tunnetaan myös nimellä ohut jim tai jäähdytin.

Highball -lasiastiat ovat peruskokoonpano kaikissa cocktaillasikokoelmissa, ja niitä voidaan käyttää juomiin, kuten suolaiseen koiraan, Colorado Bulldogiin, vodkaan ja karpaloon, tai aina suosittuun viskipurkkiin. Perinteinen highball -juoma valmistetaan yhdellä annoksella ruisviskiä jäällä ja täytetään loput highball -lasista inkivääriolulla. Termi highball viittaa sekoitettujen juomien perheeseen, jossa on suuri sekoittimen ja alkoholin osuus. Perinteisesti highball -juoma tarjoillaan jään päällä ja koostuu yhdestä viinasta ja yhdestä sekoittimesta, kuten vedestä tai hiilihapotetusta juomasta. Valinnainen koriste, kuten viipale sitruunaa, limeä tai appelsiinia, voidaan lisätä.

Highball -nimen tarkka alkuperä on edelleen epäselvä, mutta New Yorkin baarimikko Patrick Duffy väitti keksineensä highballin vuonna 1895. Muut viittaukset osoittavat, että highball -termi ilmestyi vasta noin vuonna 1898. Highball -lasi nimettiin esimerkiksi siksi, että 19 -luvun rautatiekäytännöt sisälsivät pallon nostamisen pylvääseen osoittaakseen ohikulkuneuvon kuljettajalle, että hänen oli nopeutettava ja liikuttava nopeasti. Highball -juoma tarjoillaan nopeasti, joten nimi. Juoman kulutuspäivä voi myös selittää highball -nimen. Cocktaili nautitaan illalla ennen illallista ja highball nautitaan iltapäivällä, kun aurinko on vielä korkealla.

Highball -lasipulloa, kuten muita lasiesineitä, on muutamia eri tyylejä. Useimmat baarit ja ravintolat tarjoavat juomia kirkkaassa, tavallisessa highball-lasissa, mutta käsinmaalatut ja sävytetyt highball-lasit ovat saatavilla myös henkilökohtaiseen baarikokoelmaan.