Kakun tekeminen riisikeittimessä on melko helppoa. Riisinkeittimen ominaisuudet eivät ole toisin kuin tavallisen uunin ominaisuudet, vaikka tarkka liesityyppi on ehkä otettava huomioon, jotta oikea kypsennystapa valitaan. Useimpien kakku taikinoiden reseptejä ei tarvitse muuttaa kovin paljon, jos ollenkaan, kakun luomiseksi riisikeittimessä. Tuloksena oleva kakku voi osoittautua erittäin kosteaksi, kevyeksi ja täydellisesti kypsennetyksi ilman palamisjälkiä. Tarttumaton pinnoite, jota monet riisikeittimet käyttävät, voi myös helpottaa kakun purkamista ja pinta on erittäin sileä ja lähes kiiltävä.
Kun paistat riisikakkua, keittotyyppi on tärkeää ottaa huomioon. Tavallisella riisinkeittimellä on yleensä yksi asetus riisin valmistamiseen, ja tämä toimii täydellisesti kakulla, vaikka kypsennysjakso on ehkä suoritettava useammin kuin kerran kakun viimeistelemiseksi. Joissakin liesissä on leivonta -asetus, joka säätää lämpöä, jotta kakku leipoo kunnolla. Joillakin liesillä voi olla höyryasetus, jota ei pitäisi käyttää useimpiin kakkuihin, ellei resepti ole nimenomaan höyrytettyä kakkua varten. Jotkut mikroaaltouunin riisikeittimet toimivat kakun leivonnassa, vaikka tervettä järkeä on noudatettava siitä, mitkä niistä todella toimivat ja mitkä vain lämmittävät taikinaa antamatta sen kovettua.
Yleensä taikinan reseptiä, jota käytetään kakun paistamiseen riisikeittimessä, ei tarvitse muuttaa. Keittimen tilavuus on otettava huomioon, varsinkin jos se on pieni. Taikinan ei pitäisi täyttää keitintä yli puoleenväliin, vaikka se on mahdollista täyttää jopa kaksi kolmasosaa täyteen ja silti tulokset ovat hyvät. Varsinainen ruoanlaittoastia tai sisäosa on voideltava hyvin öljyllä tai voilla, jotta kakku ei tartu kiinni, vaikka sisäpinta olisi päällystetty tarttumattomalla materiaalilla.
Kakun paistamiseksi riisikeittimessä taikina kaadetaan voideltuun keittoastiaan ja liesi asetetaan normaaliin jaksoon. Syklin päätyttyä kakku on testattava hammastikulla. Jos kakku ei ole valmis, sykli on suoritettava toisen kerran, vaikka kakku on kypsytettävä uudelleen vain muutaman minuutin kuluttua, jotta se ei pala. Kun kakku on valmis, se voidaan purkaa ja käsitellä aivan kuin se olisi kakku, joka paistettiin tavallisessa uunissa.