Suolakurkku on arvostettu tarjoiluruoka, jota käytetään pääasiassa yksinkertaisten mutta tehokkaiden esittelyjen tekemiseen erilaisista suolakurkkuista aterian yhteydessä tai osana buffetia. Lähellä makulevyä, ei ole harvinaista, että molempia ruokia käytetään keskenään. Vaikka perus -suolakurkku voi muistuttaa pienempää versiota tarjoilulautasesta, on olemassa useita malleja, jotka ovat huomattavasti koristeellisempia.
Sekä suolakurkkujen että makulevyjen tarkoituksena on tarjota helppo ja käytännöllinen pääsy elintarvikkeisiin. Monet esimerkit suolakurkkuastiasta myydään pienillä keihäillä, haarukoilla tai lusikoilla, joiden avulla käyttäjät voivat helposti siirtää peitattuja esineitä tarjoilulautaselta lautaselle. Ei kuitenkaan ole harvinaista, että yksinkertaisemmat esimerkit suolakurkkuastiasta eivät sisällä näitä lisävarusteita. Tässä tapauksessa ja asetus on satunnainen, hammastikkuilla voi usein olla sama toiminto kuin erikoishaarukoilla ja keihäillä.
Vaikka monet ihmiset olettavat, että suolakurkkua voidaan käyttää vain erityyppisten suolakurkkujen esittelyyn, näin ei ole. On täysin hyväksyttävää sisällyttää astiaan kaikenlaisia peitattuja ruokia. Itse asiassa tätä lähestymistapaa voidaan käyttää lisäämään esitykseen visuaalista mielenkiintoa ja tarjoamaan laajempaa valikoimaa makuja. Marinoituja hedelmiä, kuten marinoituja persikoita ja päärynöitä, voidaan laittaa jerkin -suolakurkkujen, tillin keihäiden ja marinoitujen oliivien rinnalle värikkään ja juhlallisen lisäyksen pöydälle. Päärynä- tai suolakurkku -maku voidaan myös lisätä suolakurkkuun, jotta esitykseen lisätään myös toinen tekstuurikerros.
Koska suolakurkkua on niin monia eri kokoja ja muotoja, on mahdollista löytää jotain mihin tahansa tilanteeseen ja sopia mihin tahansa sisustukseen. Yksinkertaiset muovimallit ovat ihanteellisia rentoihin kotiruokailuihin tai keinoksi ottaa poimittuja esineitä mukaan piknikille. Buffetpöydissä voidaan käyttää isompia ruokia. On jopa loma -aiheisia esimerkkejä suolakurkkuastiasta, jota voidaan käyttää kaikenlaisiin erityistilaisuuksiin.
Vaikka keskimääräinen lasipurkkimalja on edullinen vaihtoehto, hienostuneemmat hopeasta ja muista metalleista rakennetut mallit voivat myydä vaikuttavia hintoja. Uuden suolakurkkuannoksen ostamisen lisäksi tämä kätevä tarjoiluvaihtoehto löytyy usein myös säästökaupoista, kirpputoreilta ja kiinteistöjen myynnistä.