Kaurahiutaleet ovat kauraa, joka on erityisesti käsitelty niin, että se kypsyy nopeasti. Tämä ruoka on erittäin monipuolinen, ja se löytyy monista resepteistä ja valikoimasta paikkoja. Se voi olla erittäin terveellinen ja hyödyllinen lisä ihmisen ruokavalioon korkean ravintoarvonsa ansiosta. Kaurahiutaleet voivat tehdä kuidun lisäämisen ruokavalioon erittäin helpoksi nopean kypsennysajansa ansiosta.
Kaura on Avena sativan ruohon siemeniä, jota on viljelty tuhansia vuosia. Niissä on erittäin paljon kuitua, varsinkin kun ne syödään kokonaisina, ja ne sisältävät useita muita hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Yksi kauran perinteisistä käyttötarkoituksista on kaurapuuro, ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä kaura vedellä, maidolla tai muulla nesteellä niiden pehmentämiseksi, ja kauraa käytetään myös leivonnassa ja viljaseoksissa.
Kun kaurahiutaleita valmistetaan, kokonaiset kaurat höyrytetään niiden pehmentämiseksi ja sitten ne rullataan tasaiseksi. Litteä kaura hiutaletaan sitten pieniksi materiaalipalloiksi, jotka kypsyvät hyvin nopeasti säilyttäen kuitenkin kokonaisten kaurien ravintoarvon. Yksi kokonaisten kauran suurista haitoista on, että niiden kypsentäminen voi kestää kauan; hiutaleet lyhentävät kypsennysaikaa ja muuttavat terveen kauran valmisruoaksi.
Jotkut ihmiset haluavat käyttää kaurahiutaleita aamiaismurona, lämmittää niitä ja sekoittaa ne ainesosavalikoimaan. Niitä voidaan myös lisätä leivonnaisiin, kuten teeleipiin, muffinsseihin, evästeisiin ja leipään, mikä lisää tekstuuria ja lisää näiden elintarvikkeiden ravintoarvoa. Jotkut ihmiset sekoittavat ne myös granolaan, mysliin ja muihin kylmiin aamiaismuroseoksiin. Kaurahiutaleita voidaan myös lisätä pannukakkuihin. Teknisesti kaurahiutaleet voidaan syödä suoraan laatikosta, vaikka ne eivät ehkä ole kovin jännittäviä tässä muodossa.