Kultainen vadelma on punaisen vadelman luonnollinen muunnelma, makeampi, mieto maku ja merkittävä vaaleankeltainen tai oranssinvärinen väri. Nämä marjat ovat hieman epätavallisia verrattuna tavanomaisiin vadelmiin, ja niitä myydään yleensä erikoistuotteena, mikä usein johtaa korkeampaan hintaan. Tyypillisesti ne ovat saatavilla kesän puolivälissä ja jälleen syksyllä, kun ne tulevat kaudeksi vain muutaman viikon. Vihanneskauppiaat ja suuret markkinat voivat varastoida kultaisia vadelmia, eivätkä ne ole harvinaisia viljelijöiden markkinoilla. On myös mahdollista perustaa kultaisia vadelmakeppejä kotona puutarhureille, joilla on tilaa.
Kaikki vadelmat kasvavat piikkeillä, jotka tuottavat runsaasti hedelmiä, jos niitä hoidetaan hyvin. Vadelmat jatkavat hedelmää vuodesta toiseen, kunhan keppejä leikataan ja erotetaan kasvun edistämiseksi. Monet kuluttajat nauttivat suuresti vadelmista, koska niillä on rikas, voimakas maku, jota voidaan käyttää monenlaisissa elintarvikkeissa. Vadelmia voi syödä myös käsistä, ja ne ovat erittäin terveellisiä hedelmiä maun lisäksi.
Yksi yleisimmistä kultaisen vadelman lajikkeista on Fall Gold, erittäin kestävä näyte, jota voidaan kasvattaa USDA -alueilla viidestä yhdeksään. Fall Gold -kasvin tarkka väri voi vaihdella olosuhteiden mukaan, joten hedelmät voivat olla oljenkeltaisesta tummanoranssiin kypsyessään. Tämä kultaisen vadelman lajike on ikuinen ruoko, mikä tarkoittaa, että se tuottaa kaksi satoa vuosittain.
Kultaisia vadelmia voidaan käyttää missä tahansa reseptissä, joka vaatii tavallisia vadelmia. Ne tekevät erinomaista hilloa, hedelmätäytteitä kakkuille ja koristeellisia ominaisuuksia mousseen. Ne voidaan myös sisällyttää hedelmäsalaatteihin, jälkiruokalautanen ja smoothieihin. Koska kultainen vadelma on hieman harvinaisempi kuin punaiset vadelmat, useimmat kokit yrittävät käyttää niitä astioissa, joissa niiden herkkä maku loistaa.
Termiä “Kultainen vadelma” käytetään myös viittaamaan satiiriseen elokuvapalkintoon, joka myönnetään todella kauhealle elokuvalle. “Razzies”, kuten niitä kutsutaan, ovat peräisin vuodelta 1981, jolloin John Wilson päätti, että on aika tunnustaa julmasti elokuvan tekeminen. Golden Raspberry Awards järjestetään perinteen mukaan Oscar -gaaalia edeltävänä iltana, ja useita näyttelijöitä ja näyttelijöitä on palkittu sekä Razzies- että Oscar -palkinnoilla, mutta ei samasta elokuvasta.