Vaikka monet ihmiset tuntevat mandariinin appelsiinit, on joskus yllättävää huomata, että niitä on useita erilaisia tai lajikkeita. Jokaisella näistä tyypeistä on joitain yhteisiä piirteitä, mutta niillä on silti yksi tai kaksi tekijää, jotka tekevät jokaisesta tyypistä erillisen.
Monet ihmiset haluavat ostaa säilöttyjä mandariinia. Kuorittu, leikattu ja pakattu luonnonmehuihin, tässä sovelluksessa tyypillisesti käytetty appelsiini on satsuma. Satsuma pyrkii asettamaan standardin sille, mitä ihmiset odottavat mandariinien maun suhteen. Koska palat säilyvät erittäin hyvin, säilykkeet ovat sopivia hedelmäsalaatteihin ja tarjoavat sitrushedelmien lähteen talvikuukausina.
Suosio satsumassa on Clementine. Tätä mandariiniappelsiinien lajiketta kasvatetaan yleensä lauhkeassa ilmastossa ja se tuottaa hedelmiä marras- ja tammikuussa. Espanja on yksi Clementinen suurimmista tuottajista. Viime vuosina Clementine on alkanut löytää lisämarkkinoita sekä jäädytettyjen että säilöttyjen hedelmien osien muodossa.
Mandariinit ovat myös osa mandariinien appelsiiniperhettä. Mandariinilla on yleensä syvempi sävy osissa kuin joissakin muissa oranssin muodoissa. Kypsässä mandariinissa on syvempi oranssi väri, joka kallistuu enemmän kohti punaista sävyä. Makea ja virkistävä, mandariini on usein suosikki hedelmä lomien, kuten joulun, ympärillä.
Temppeli -oranssi tai tangor on satsuman ja tavallisen appelsiinin risteys. Tämä mandariiniappelsiinivalikoima ottaa molempien hedelmien parhaat ominaisuudet ja yhdistää ne uuteen lajiin. Mehukas ja helposti kuorittava tangor on erinomainen valinta tuoreille hedelmille ympäri taloa.
Samalla tavalla rangpur on toinen hybridi mandariinin appelsiinien perheessä. Mandariinin ja sitruunan risteytyksessä kuvatussa rangpurissa on ripaus hapanta, joka hillitsee makeaa makua ja tarjoaa hedelmävaihtoehdon, jossa on hieman ylimääräistä purenta sekä hedelmän aromissa että maussa.