Olipa yksinkertainen ateria kesäisin tai kuuma ruokalaji lämmittämään talven kylmänä, chowder on loistava tapa edetä. Yksi tämän ruoan hienoimmista puolista on, että on olemassa useita erilaisia, joten voit nauttia siitä säännöllisesti ilman, että sinun tarvitsee syödä samaa vanhaa ruokaa. Tässä on muutamia esimerkkejä eri lajeista ja ehdotuksia niiden tarjoamiseksi.
Yleisesti ottaen useimmat chowders ovat kermapohjaisia keittoja, jotka sisältävät maitoa, kermaa ja perunoita sekä yrttejä maun vuoksi. Tämän perusreseptin lisäksi on olemassa useita tapoja valmistaa jauhetta, ja jokaisella muunnelmalla on oma ainutlaatuinen maku. Usein eri lajit ovat peräisin tietyiltä alueilta ympäri maata ja saavuttavat suosiota ihmisten liikkuessa.
Ehkä suosituimmat yksittäiset tyypit ovat ne, jotka perustuvat erilaisiin meren elämään. Kalajauhetta voi tulla useissa muodoissa, ja katkarapu on suosikki Yhdysvaltain lahden rannikolla. Uudessa -Englannissa simpukkajauhetta löytyy melkein jokaisesta Baltimoren ravintolasta aina Maineen saakka. Maissijauhe, jossa on kokonaisia maissisiemeniä kermaisessa pohjassa ja pieniä perunanpaloja, on kotoisin maan keskilännestä.
Kinkkujauhe ilmestyi ensimmäisen kerran loistavana tapana käyttää kinkkuillallisen palat lomien aikana, ja siitä tuli suosikkiruoka uudenvuodenpäivän viettämiseen Virginiassa ja Pohjois -Carolinan alueella. Näiden tyyppien ohella löytyy muitakin muunnelmia ja yhdistelmiä eri puolilta maata, joissa usein yhdistetään useampi kuin yksi pääaineosa maukkaaksi sekoitukseksi.
Vaikka säilykebrändien määrä on lisääntynyt viimeisten 20 vuoden aikana, monet ihmiset haluavat silti syödä keittoa, joka valmistetaan kotona, keitetään hitaasti astiassa tai annetaan paksuuntua ja kiehua kattilassa matalalla asetus. Kuten monien aromaattisten keittotyyppien kohdalla, chowderin valmistaminen tyhjästä tuo lisäetuna tuoksun luomisen, joka voi kattaa koko kodin ja asettaa suun kastumaan ennakkoon.
Useimmat puristit väittävät, että hyvän jauhon kanssa tarvitaan vähän. Yksinkertainen leipä ja ehkä salaatti on enemmän kuin tarpeeksi lisäkkeenä. Maan osasta riippuen sitä voidaan tarjoilla kekseillä, maissileipämuffineilla, rapeilla sämpylöillä, leipäkeppillä tai ranskalaisen leivän paloilla. Yksi hyvä tapa yhdistää nämä kaksi on valmistaa leipäkulhoja ja täyttää ne sitten valitsemallasi höyryllä.
Runsas ja käytännöllinen tapa käyttää tavallisia ainesosia ja tähteitä maukkaan aterian valmistamiseksi, chowderilla on erityinen paikka monien ihmisten sydämessä. Helppo tehdä ja hauska syödä, reseptejä on runsaasti keittokirjoissa ja verkossa.