Ksyloosi on sokerimuoto, joka tulee puumaisista aineista, kuten oljista, maissintähkäistä, pekaanipähkinänkuorista ja puuvillansiemenkuorista. Ksyloosin käytöstä tavallisen pöytäsokerin sijaan on useita etuja. Se on turvallista, terveellistä ja myrkytöntä, ja sen avulla ihmiset voivat nauttia ruokahaluistaan makeaa ruokaa ilman painonnousua ja muita yleisesti sokeriin liittyviä ongelmia. Makeutusaine voi auttaa torjumaan infektioita, palauttamaan hormonaalisen epätasapainon ja hoitamaan muita terveysongelmia.
Tästä sokerin korvikkeesta tuli suosittu Japanissa ja kaikkialla Euroopassa 1960 -luvulla. Se otettiin menestyksekkäästi käyttöön Yhdysvalloissa FDA: n hyväksynnän jälkeen vuonna 1963. Siitä lähtien aine on toiminut sekä elintarvikkeiden makeuttajana että lääkkeenä tiettyihin terveysongelmiin.
Monipuolisuus on ksyloosin tärkein ominaisuus, koska sillä on monia muotoja ja käyttötarkoituksia. Aine on saatavana nestemäisessä muodossa, ja kiteinen muoto on sopiva korvaaja leivonnassa käytettävälle rakeiselle sokerille. Jotkut ihmiset ovat myös käyttäneet ksylitolia, sokerialkoholia, joka on ksyloosin tuote.
Makeutusaineena se tarjoaa paljon terveellisemmän vaihtoehdon tavalliselle sokerille. Nopeus, jolla keho imee pöytäsokeria, on paljon suurempi kuin ksyloosin imeytymisnopeus. Ihmiset voivat kuluttaa paljon enemmän tätä tuotetta ilman haittavaikutuksia.
Ei ole yllättävää, että tiukan ruokavalion noudattavat ihmiset käyttävät ksyloosia. Monet ruokavalio- ja vähäkaloriset elintarvikkeet sisältävät ainetta, koska se sisältää runsaasti kuituja, ei sisällä hiilihydraatteja ja on paljon vähemmän kaloreita kuin sokeri. Kuitu auttaa sekä laihtumiseen että ruoansulatukseen, kun taas hiilihydraattien puute ja alhainen kalorimäärä tekevät siitä sopivan valinnan monenlaisille ruokavalioille.
Mahdolliset terveyshyödyt eivät pääty laihtumiseen ja ruoansulatuskanavan terveyteen. Ksyloosi on antibakteerinen, sienilääke ja sisältää luonnollisia parantavia aineita, jotka auttavat vaivoihin korva- ja nenätulehduksista hormonaaliseen epätasapainoon. Aine alentaa myös insuliinitasoja, parantaa immuunijärjestelmää ja voi lisätä luun tiheyttä iäkkäillä potilailla. Se voi myös auttaa lievittämään allergia- ja astmaoireita vähentämällä nenän ontelossa elävien bakteerien määrää.
Toinen makeutusaineen etu on parantunut suun terveys. Ksyloosi ei tuhoa hampaita kuten pöytäsokeri, joten se on turvallista käyttää hammastahnassa, suuvetessä ja ikenissä. Sokerin korvikkeella on myös ominaisuuksia, jotka torjuvat hampaiden reikiintymistä ja ikenien sairauksia. Se voi myös parantaa joitain ikenien aiheuttamaa rappeutumista ja vaurioita, koska se vähentää hampaisiin tarttuvien bakteerien määrää.