Nonpareil on termi, joka viittaa pieneen koristeelliseen täytteeseen, joka on valmistettu sokeripisteistä tai pelleteistä ja jota usein ripotellaan leivonnaisten päälle. Termiä käytetään myös kuvaamaan tietyntyyppisiä suklaamakeisia, jotka ovat levyn tai napin muotoisia ja jotka on sitten peitetty valkoisilla sokerihelmillä tai värillisillä pelleteillä. Useimmille, jotka muistavat karkit lapsuudesta, se on todennäköisesti valmistettu tummasta suklaasta ja päällä pieniä valkoisia sokerihelmiä.
Vaikka nonpareils tehtiin todennäköisesti huolellisten prosessien kautta menneinä vuosina, amerikkalainen yritys alkoi valmistaa jotain samanlaista kuin nonpareil 1920 -luvun alussa. Philadelphian Blumenthal Brothers Chocolate & Cocoa Company loi karkin, joka tunnetaan nimellä Bob White, melko suuri suklaalevy, joka on siroteltu valkoisella sokeripelletillä. Myöhemmin yritys pienensi karkkien koon ja antoi niille nimeksi Sno-Caps. Sama yritys oli Goobersin, suklaalla päällystettyjen maapähkinöiden alkuperäinen valmistaja. Sno-Caps on nyt samanlainen kuin suklaalastu, jossa on sokeripuristimia, Nestle Companyn valmistamia.
Nonparelia käytetään yleisesti monien makeiden ruokien pukeutumiseen, mukaan lukien kakut, keksit, karkit ja muffinit. Usein katkottua piparkakkutalon koristeluun karkki toimii varsin hyvin katto vyöruusuille. Perinteisten nonpareil -karkkien valmistamiseksi useimmat reseptit vaativat vain vähän ainesosia: katkeraa suklaata, hieman vihannesten lyhennystä ja joko valkoisia tai värillisiä sokerihelmiä koristeluun. Karkin valmistuksessa on vaikea varmistaa, että suklaa on tarkalleen oikeassa lämpötilassa, joten se voidaan lusikoida tai pipata leivinpaperin tai muun pinnan ympyröiksi leivinpaperilla tai muulla pinnalla jäähtymään.
Jälkiruokamaailmassa on monenlaisia koristeellisia karkkeja. Jimmies, sprinkles ja satoja ja tuhansia viittaavat pieniin sokerikoristeisiin, jotka lisätään erilaisiin leivonnaisiin tuomaan väriä, koristelua ja tekstuuria. Suklaaversio toisesta koristeesta, drageé, on kooltaan samanlainen kuin nonpareil, mutta metallipinnoite hopeaa, kultaa, helmiä, kuparia tai pronssia. Nonpareils ovat laajalti tilattavissa verkossa; jopa loma -värisiä versioita on olemassa.
Nonpareil kääntää ranskasta ”ilman yhtäläistä”. Ne, jotka nauttivat makeista, ovat eri mieltä siitä, miksi se on nimetty sellaiseksi. Jotkut sanovat, että se johtuu siitä, ettei ole kahta samanlaista; toiset sanovat sen johtuvan siitä, ettei ole parempaa. Ruoanlaitossa ja ruoan suhteen nonpareil viittaa myös pieniin marinoituihin kapriksiin Ranskan Provencen alueelta ja manteleihin Pohjois -Kaliforniasta, joiden katsotaan olevan onnea.