Deviled -munat, suosittu piknikruoka, ovat joskus liukkaita ja taipuvat liukumaan tavanomaisella lautasella. Devil munamalja on tarjoilualusta, jossa on upotuksia, joiden avulla munat voivat levätä tukevasti pinnalla. Niitä on saatavana monissa materiaaleissa ja lajikkeissa herkästä posliinilevystä tukevaan muoviseen matka -malliin. Paholaisella munalautasella on kuitenkin enemmän käyttötarkoituksia kuin yksinkertaisesti munat.
Termi “paholainen” ilmestyi ensimmäisen kerran 18 -luvulla ja viittasi ruokaan, joka oli voimakkaasti kuumilla mausteilla. Tuolloin mausteet toimivat usein säilöntäaineena tai jopa peittivät pilaantuneen ruoan maun. Paholaisen uskottiin olevan viittaus helvetin tulipaloihin, joissa oletettavasti kaikki saatavilla oleva ruoka olisi kuumaa ja pippurista. Täytettyjä munia on tarjoiltu 15 -luvulta lähtien.
Paholaisen munalautasen tärkein ominaisuus on painaumat, jotka pitävät munat paikallaan. Kymmenkunta munaa sisältävää pakkausta vastaa yleensä kaksitoista, mutta suuremmilla levyillä voi olla enemmän. Kananmunatelineillä voidaan erottaa mausteet, koristeet ja jopa sushiaineet. Joillakin lautasilla on keskitila suola- ja pippurisirottimien sovittamiseen. Suuremmat lajikkeet voivat toimia alkupalalautasina ja pitää monenlaisia sormiruokaa.
Paholainen munalautanen voidaan valmistaa useista erityyppisistä materiaaleista. Upeita kiinalaisia munamalleja siirretään joskus sukupolvien kautta. Useimmat ihmiset tuntevat halvan muovivalikoiman, joka on saatavana eri halpakaupoista. Raskaammasta muovista valmistetuissa kananmunalautasissa voi olla kahvat ja kannet, jotka helpottavat matkaa piknikille tai grillille.
Kun kokoat suuren alkuruokalautasen tai tarjoilualustan, paholainen munalautanen voidaan asettaa keskelle. Koriste, kuten salaatti tai lehtikaali lautasen ympärille, antaa välipala -alustalle värin, ja leivänpäälliset tai juusto voivat täyttää munien ympärillä olevan tilan. Kukat ovat mukava kosketus lautaselle, mutta taiteellisen ruoan harrastajien tulee olla varovaisia käyttämään myrkyttömiä lajikkeita, kuten neilikoita.
Ne, joilla on ylimääräinen pirullinen munalautanen tai kaksi, voivat löytää heille muita luovia käyttötarkoituksia. Muovilautasista saa hyviä maalipintoja, jotka peseytyvät helposti. Jotkut pitävät pienistä korutuotteista hienolla lautasella makuuhuoneen lipastossa. Levyn upotukset estävät renkaita ja korvakoruja liukumasta ja eksymästä. Ompelu- ja harrastusharrastajille lautasella on napit, koukut ja ompelukäsitykset sekä pienet käsityötarvikkeet helposti ulottuvilla.