Double ka meetha on aavikko intialaisessa keittiössä, joka on peräisin Hyderabadista. Se on valmistettu rapeasta paistetusta leivästä, joka on kastettu sahramiin ja kardemumisiirappiin. Se tarjoillaan yleensä kerman päällä. Se on yleensä nopea ja helppo valmistaa, ja siksi se on yleinen ruokalaji Intiassa ja intialaisissa yhteisöissä ympäri maailmaa. Jälkiruoka näyttää olevan intialainen versio leipävanukasta, ja sitä tarjoillaan juhlissa tai iltapäivähoitona.
Ainesosien osalta kaksinkertainen ka meetha pyrkii käyttämään pohjana paksua leipää. Leipä leikataan nauhoiksi ja paistetaan tai paahdetaan. Leivän maustamiseksi pyöreät kastellaan ensin ruusuvedellä, joka on maustettu sahramilla, ja sitten kardemumisiirapilla. Lopputuotteen valmistamiseen tarvitaan myös kermaa, voita, sokeria ja maitoa. Double ka meetha yhdistetään usein pähkinöihin, kuten manteleihin ja cashewpähkinöihin, mutta tämä on valinnaista.
Perusresepti pysyy samana, mutta käytetyn leivän tyyppi voi vaihdella hieman. Suurin vaihtelu koskee pähkinöitä. Mantelit ja cashew muodostavat yleisimmät pähkinätyypit, joita käytetään kaksinkertaisessa ka meethassa, mutta ne voidaan korvata pähkinöillä, kuten pistaasipähkinällä, tai syödä ilman pähkinöitä. Pähkinöitä voidaan täydentää rusinoilla tai korvata ne.
Kaksinkertainen ka meetha on luonteeltaan jälkiruoka, ei terveellinen ateria. Perinteinen kaksinkertainen ka meetha tarjoillaan kerman päällä ja voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä, mutta se on parasta tarjoilla tuoreena valmistuspäivänä. On myös mahdollista korvata kerma -annos hedelmäkastikkeella, jota täydennetään parhaiten rusinoilla pähkinöiden sijasta. Sitä tarjoillaan usein häissä ja juhlissa, mutta se tekee myös hyvää iltapäivähoitoa. Jälkimmäisessä tapauksessa se on parasta tarjoilla kupin teetä tai kahvia.
Kun jälkiruoka tarjoillaan juhlissa tai osana juhlabuffetia, se tarjoillaan usein monien muiden perinteisten Hyderabad -jälkiruokien rinnalla. Näitä ovat qubani ka meetha, ande ka piyosi, badam ki jihab ja dil e firdaus. Tällaisissa tapahtumissa on tyypillisesti catering-palveluita, jotka pystyvät tarjoamaan korkealaatuisia intialaisia ruokia ja jälkiruokia.