Suurin ero mehupuristimien ja tehosekoittajien välillä on kunkin pienen laitteen tuottaman ruoan tai mehun sakeus. Vaikka voidaan olettaa, että mehulinko on vain hieno, kalliimpi tehosekoitin, mehupuristimet ja tehosekoittimet todella suorittavat erilaisia toimintoja. Mehulinko ei sekoitu. Tehosekoitin voi jauhaa elintarvikkeita ja helpottaa niiden mehustamista myöhemmin, mutta se ei voi valmistaa mehua.
Tehosekoittimet ovat monipuolisempia kuin mehulinkoja ja niitä voidaan käyttää moniin tarkoituksiin. Tehosekoitin näyttää tyypillisesti kannulta, jonka pohjassa on irrotettava terä. Tämä irrotettava pohja lukittuu sähköpohjaan, jossa on painikkeet tai nupit, jotka ohjaavat pyörivien terien pyörimistä tai nopeutta. Tehosekoittimen ohjauspainikkeiden manuaalinen napauttaminen tunnetaan sykkivänä ja sitä voidaan käyttää paksujen salsojen valmistamiseen. Keskikokoisella voimalla voidaan valmistaa vauvanruokaa tai smoothieita. Suuriteho, jossa satunnaisesti pysähtyy käsin sekoittaminen, voi jopa sekoittaa jäätä cocktaileihin, kuten jäädytettyihin margaritoihin.
Mehulinkoilla on periaatteessa yksi tehtävä – mehun valmistus. He suorittavat tämän toiminnon nopeasti ja tehokkaasti. Mehulingot käyttävät juustoraastin kaltaista terää hedelmien ja vihannesten pilkkomiseen pieniksi paloiksi. Nämä bitit kehrätään sitten nesteen poistamiseksi massasta. Tämä toiminto on samanlainen kuin tapa, jolla pesukone pyöri vetämään vettä vaatteista.
Mehustamisesta saadaan kaksi tuotetta: mehu ja sellu. Mehu valuu ulos mehupuristimen suuttimesta, ja massa kerätään jonkinlaiseen astiaan. Vaikka mehupuristimia voidaan markkinoida terveydentilan kuluttajalle, on tärkeää huomata, että mehustaminen poistaa kuidun hedelmistä ja vihanneksista ja poistaa siten yhden hedelmien ja vihannesten hyödyllisimmistä osista.
Mehupuristimet ja tehosekoittimet eroavat toisistaan suuresti puhdistettavuuden suhteen. Tehosekoittimet voidaan usein puhdistaa yksinkertaisesti huuhtelemalla kuumalla vedellä. Käyttökohteesta riippuen tehosekoitin voidaan puhdistaa perusteellisesti ilman terien poistamista. Mehupuristimet on sen sijaan purettava puhdistusta varten jokaisen käytön jälkeen. Pienet hedelmä- tai vihannesmassapalat ovat yleensä kiinni koneessa, ja niiden poistaminen vaatii harjaamista ja huuhtelua. Jos näitä ruoka -aineita ei poisteta heti, ne on hankaavaa pyyhkiä pois, ja mehupuristimen osat on kasteltava kuumaan veteen, jotta ne löystyvät kunnollisen puhdistuksen ajaksi, mikä voi olla tärkeä näkökohta ostaessasi mehupuristimia ja tehosekoittimia.