Banaanisirut ovat friteerattuja, kuivattuja banaaniviipaleita, jotka on päällystetty sokerilla tai hunajalla. Ne ovat vaaleankeltaisia, pyöreitä viipaleita ja niitä myydään usein irtotavarana ja niitä syödään välipaloina tai käytetään joskus leivonnassa. Sirut ovat rapeita, maukkaita ja makeita, ja niissä on melko paljon kaloreita ja rasvaa.
Osassa 3 unssia (85 g) banaanilastuja on 441 kaloria ja 29 grammaa rasvaa. Niitä voidaan kuitenkin käyttää säästeliäästi murojen tai muffinsien päälle. Muutama siru voi mennä pitkälle maun kannalta, koska ylimääräisiä banaanimausteita lisätään yleensä kaupallisiin siruihin. Rasvapitoisuus on korkea, koska sirut paistetaan öljyssä ennen kuivaamista. Tämä antaa heille houkuttelevan rapeuden.
Banaanilastuja voidaan valmistaa elintarvikkeiden kuivaimessa, mikä poistaa korkean rasvapitoisuuden, koska öljyä tai friteeraus ei ole tarpeen. Mutta rapea rakenne menetetään yleensä tässä menetelmässä ja sirut voivat olla kovia ja näyttää ruskeilta. Jotkut ihmiset kuivaavat banaaniviipaleita siruiksi paistamalla ne tavallisessa uunissa, mutta maku saattaa kadota uunikuivausmenetelmässä.
Siruja on saatavana myös luomulajikkeina, mikä tarkoittaa, että siruissa käytetään luonnonmukaisesti kasvatettuja banaaneja. Suklaalla päällystettyjä on saatavilla myös joillakin alueilla. Banaanilastuja on hyvä pitää käsillä, kun halutaan vähän banaanin makua, koska tuoreet banaanit eivät säily kovin kauan.
Banaanisiruja voidaan käyttää jäätelöannosten päälle pähkinöiden kanssa tai niiden sijasta, ja monet nauttivat niistä suklaajäätelön ja suklaasiirapin kanssa. Voit myös käyttää niitä suklaakuorrutteen päällä koristellaksesi suklaabanaanikakkua. Muutama siru, jotka on heitetty trail -sekoitukseen, voi lisätä paljon makua. Muista nauttia niistä kohtuudella niiden suuren rasvapitoisuuden vuoksi. Tuoreet banaanit ovat paljon terveellisempiä ja niitä voidaan käyttää moniin ruokiin.