“Treacle-leipä” voi olla mikä tahansa useista eri jauhoihin perustuvista leipistä, joissa käytetään melassin kaltaista siirappia, joka tunnetaan nimellä treacle mausteena ja makeuttajana. Irlantilaisessa keittiössä on reseptejä, jotka ovat hyvin samanlaisia kuin soodaleipä. Muut reseptit käyttävät jauhetta yhdessä ainesosien, kuten ruskean sokerin ja kerman kanssa, makean, hieman painavan nousun leivän luomiseksi. Yksi ainesosa, joka löytyy monista leivän resepteistä, on inkivääri, koska sen terävä, erottuva maku korostaa syvempää, rikkaampaa puun makua. Rakenne, jota tietyn määrän siivilän käyttäminen antaa leivälle, on toinen syy, miksi sitä käytetään joskus, jolloin muuten kovat tai kuivat leivät saavat hieman pehmeämmän, pureskelemattoman rakenteen.
Jauhelihan käyttö makeutusaineena leipäleivässä johtui enimmäkseen muun tyyppisten makeutusaineiden puutteesta. Ennen kuin jalostetusta valkoisesta sokerista tuli suhteellisen halpaa ja laajalti saatavilla, leivän makeuttaminen joillakin alueilla rajoittui melassin, hunajan tai muiden luonnonsiirappien käyttöön. Puhdistettuun valkoiseen sokeriin verrattuna leivänruskeassa on melko lievä makeus, ja monet reseptit ovat kehittyneet ajan myötä sisältämään sekä sokeria että jauhetta leivän makeuden lisäämiseksi, joten se vastaa paremmin odotuksia siitä, kuinka makeaa leivän leipää pitäisi maistaa.
Leivän taikinaan ei juurikaan lisätä pisaraa ilman, että sitä ensin kuumennetaan hieman ja sekoitetaan sitten toisen nesteen kanssa. Useimmiten maitoa tai kermaa käytetään nesteenä, jota käytetään paksun siirapin integroimiseen kuiviin jauhoihin ja muihin ainesosiin, vaikka vettä tai jopa tummaa olutta voidaan myös käyttää reseptistä riippuen. Yksi syy, miksi tämä on usein tarpeen, on se, että jauheen paksuus voi helposti saada jauhot kasaantua yhteen ja tehdä leipätaikinan sekoittamisesta tai vaivaamisesta erittäin vaikeaa, ellei mahdotonta. On myös huomattava, että tavallisesti leipäleipään lisätty siirappimäärä ei yleensä riitä toimimaan reseptin ensisijaisena nesteenä, mikä tarkoittaa, että tarvitaan myös toinen neste, joka auttaa jakamaan pienen määrän jauhetta tasaisesti taikinan läpi.
Hyvin yksinkertainen, perinteinen resepti leivänleipää varten, joka on samanlainen kuin irlantilainen soodaleipä, sisältää ensin sekoittamisen maitoon. Tämä neste lisätään sitten sokerin, jauhojen, ruokasoodan ja pienen määrän inkivääriä sisältävään seokseen. Taikina sekoitetaan keskenään, vaivataan kunnes saadaan haluttu rakenne ja paistetaan. Tuloksena oleva leipä on makea ja sillä on syvä, melassimainen maku, joka leikataan inkiväärin maulla.
Muut tyypit leipä muistuttavat tavallisia jauhoihin perustuvia valkoisia leipiä, joihin on lisätty pieni määrä jauhetta. Tuloksena oleva leipä on makea, joten ei ole harvinaista löytää saksanpähkinöitä, mantelia tai pekaanipähkinöitä leivän sisään. Kuivatut hedelmät, kuten rusinat, karpalot ja taatelit, voivat myös sisältää leivän makeutta.