Sokerittoman tai vähähiilihydraattisen ruokavalion aamiaistuotteet voivat tuntua hieman rajoittavilta, kun henkilö havaitsee, ettei hän voi enää syödä pannukakkuja, muroja tai granolaa. Terveysruokateollisuus on kuitenkin edennyt pitkälle tarjoamalla näille elintarvikkeille sokeria, joka on makeutettu vain sokerin korvikkeilla. Suosittua aamiaistuotetta, granolaa, voi ostaa sokerittomana, ja useimmat ihmiset voivat käyttää sitä turvallisesti sokerittomalla ruokavaliolla. Sokerittomassa granolassa tulisi olla vähän sulavia hiilihydraatteja ja se olisi valmistettava tietyistä ainesosista, jotka eivät nosta verensokeria merkittävästi. Jos haluat valita parhaan sokerittoman granolan, tarkista ensin ainesosaluettelo.
Kun valitset sokeritonta granolaa, on aina hyvä saada nopea näkymä sekä ravitsemuspaneelista että ainesosaluettelosta. Nämä kaksi tietoa auttavat sinua päättämään, mikä granola ei edistä verensokerin nopeaa nousua. Ainesosaluettelon ensimmäinen kohde, jota kannattaa varoa, on sokeriton granola. Jos on olemassa jokin ainesosa, kuten haihdutettu sokeriruoko mehu tai maltodekstriini, kannattaa välttää granolaa, koska nämä ovat molemmat makeutusaineita, jotka nostavat verensokeriarvoja kehossa.
Haluat ehkä välttää sokeritonta granolaa, jossa on erityisen paljon hiilihydraatteja ja vähän kuitua, koska tämä edistää verensokerin nopeaa vapautumista. Kuitupitoisen granolan löytäminen voi olla hyödyllistä, koska kuitu voi hidastaa glukoosin vapautumista kehosta hiilihydraattien hajoamisen jälkeen. On myös hyvä valita sokeriton granola, joka sisältää enemmän pähkinöitä ja siemeniä verrattuna hiilihydraattipitoisiin jyviin. Pähkinöitä ja siemeniä ja luonnollisesti vähemmän hiilihydraatteja.
Monet vähähiilihydraattiset aamiaisruoat on valmistettu luonnollisesti vähähiilihydraattisista jauhoista, kuten soijajauhoista. Soijajauhoista tai pähkinäaterioista valmistetun granolan valitseminen on hyvä valinta, koska ne eivät nosta verensokeriarvoja yhtä nopeasti kuin vehnätuotteet. Jos henkilö etsii luonnollisempaa sokeritonta granolaa, luonnollista sokerin korviketta käyttävän viljan löytäminen voi olla viisasta kemiallisten vaihtoehtojen sijaan. Kotitekoisen granolan valmistaminen voi myös olla hyödyllistä, jos sinulla on käytettävissään vähähiilihydraattisia jauhoja ja luonnollisia sokerin korvikkeita; tämä vaihtoehto vie kuitenkin enemmän aikaa kuin valmiiden viljojen ostaminen.