Taskuvoileipä on voileipä, jossa täytteet asetetaan taikinapussin sisään. Nämä voileivät voidaan valmistaa taittamalla leipäviipale tai tortilla täytteiden ympärille, tai ne voidaan valmistaa asettamalla täytteet leivän pussiin, kuten pitaleipä. Taskuvoileipä voidaan valmistaa myös taittamalla ainesosat raa’an leivän taikinapalaksi ja paistamalla tai paistamalla se täytteiden sisällä. Taskuvoileipiä on monenlaisia, mukaan lukien pepperonirullat, pizzarullat, strombolit, quesadillat ja calzones. Useimpien maailmankulttuurien uskotaan kehittäneen jonkinlaisen taskuvoileivän.
Pita -voileipä voi olla yksi suosituimmista kylmätaskuleipistä. Tämäntyyppinen voileipä valmistetaan pitaleivästä, joka on keskellä ontto. Rulla leikataan yleensä puoliksi. Jokainen puoli voidaan täyttää kylmällä voileipäaineksella.
Monenlaisia taskuvoileipiä tarjoillaan kuumina. Strombolis, calzones, pizzarullat ja pepperoni -rullat valmistetaan yleensä käärittämällä täytteet, mukaan lukien juusto, liha ja mausteet, palaan raakaa taikinaa ja paistamalla sitten, kunnes sekä leipä että täytteet ovat kypsiä. Jotkut taskuvoileivät, kuten quesadillat, kääritään tortillaan tai muuhun leipään ja paistetaan. Välittömät taskuleivät, kuten Hot Pockets, voidaan ostaa monien supermarkettien pakasteosastolta ja valmistaa nopeasti kotona mikroaaltouunissa tai uunissa.
Taskuvoileivät ovat suosittuja sormiruokaa, koska niitä on kätevä kuljettaa ja syödä ilman ruokailuvälineitä. Taskuvoileipien valmistukseen käytetyt leivät ja taikinat imevät yleensä kaikki täytteiden mehut. Täytteet liukuvat epätodennäköisemmin taskuvoileivästä, koska leivän tai taikinan perusteellinen kääriminen voi yleensä pitää ne paikallaan. Taskuvoileipiä on yleensä helppo kuljettaa mukana, koska täytteet pidetään usein suljettuina leivän kääreen sisällä, kunnes voileipä on syöty.
Yhdysvaltain armeija on hyödyntänyt taskuvoileivän siirrettävyyttä ja kätevyyttä sisällyttämällä naudanlihaa, kanaa ja pepperoni -taskuleipiä normaaleilla annoksillaan. Armeija uskoo, että taskuvoileivät voivat tarjota ravitsevia ja täyttäviä aterioita ilman, että sotilaat pysähtyvät valmistamaan lämpimiä aterioita.