Mikään ei ole verrattavissa punaisten, kypsien tomaattien makuun, jotka on korjattu suoraan puutarhasta, elleivät ne tietenkään ole hydroponisia tomaatteja. Nämä eivät vain maistu paremmilta, vaan niitä on helpompi kasvattaa. Hydroponics on yksi parhaista tavoista kasvattaa tuoreita tomaatteja ympäri vuoden. Se on myös sopiva vaihtoehto näiden kasvien kasvattamiseen pienissä tiloissa. Hydroponinen puutarhanhoito on tapa kasvattaa kasveja, kuten tomaatteja, ilman maaperää.
Kun tomaatteja kasvatetaan hydroponisilla järjestelmillä, ne saavat kaikki terveelliseen kasvuun tarvittavat ravintoaineet. Sen sijaan, että juuret joutuisivat etsimään näitä ravinteita maaperästä, ne syötetään suoraan ravinneliuoksella. Tämän seurauksena hydroponisten tomaattien juurijärjestelmät ovat pienempiä ja kasvien kasvu runsaampaa, mikä tuottaa enemmän hedelmiä. Tämä on vain yksi etu tomaatin kasvattamisesta hydroponialla.
Hydroponisesti kasvatetuilla tomaateilla niiden makua voidaan usein parantaa käyttämällä vahvempia hydroponisia liuoksia. Hyvin kasvatetut hydroponiset tomaatit maistuvat paremmilta ja ovat ravitsevampia kuin perinteisillä menetelmillä kasvatetut, erityisesti kaupallisesti tuotetut. Itse asiassa vihreiksi poimitut ja kaasun kypsytetyt hedelmät eivät ole maukkaita tai yhtä hyviä ihmisille kuin viiniköynnöksen kypsyvät hedelmät. Hydroponisesti kasvatettujen tomaattien edut ovat johtaneet vesiviljelykasvun lisääntymiseen.
Tomaattien kasvatus hydroponisella tavalla sisältää tomaattien viljelyn ravinteikkaassa liuoksessa. Koska hydroponiset tomaatit saavat tätä liuosta tarkasti seurattua, kaikki tarvittavat terveeseen kasvuun vaikuttavat elementit ovat helposti hallittavissa. Tämä sisältää tekijät, kuten valon, lämpötilan, kosteuden ja pH -tasot – toinen hydroponisen puutarhanhoidon etu. Lisäksi hydroponisten tomaattien kasvattaminen vaatii vähemmän huoltoa, ei rikkaruohoja eikä vaikeita tuholaisia tai maaperän aiheuttamia sairauksia.
Useimmissa hydroponisissa järjestelmissä on vaiheittaiset ohjeet ja helppokäyttöiset laitteet, mikä tekee siitä suhteellisen yksinkertaisen lähes kenelle tahansa. Ne voidaan jopa rakentaa helposti kotona. Yksinkertaisin hydroponisen puutarhanhoidon muoto käyttää passiivista menetelmää, kuten sydänsysteemeillä. Muita menetelmiä hydroponisten tomaattien ja muiden kasvien kasvattamiseksi ovat tulvat ja viemärit, talteenottoputkijärjestelmät ja Nutrient Film Technique (NFT). Niitä voidaan myös kasvattaa aeroponisilla menetelmillä, mikä tarkoittaa, että kasvit kasvatetaan keskeytetyllä tavalla ja suihkutetaan ravinneliuoksella.
Viimeinen hyöty tomaattien kasvatuksesta hydroponisesti on se, että se on ympäristöystävällisempää. Esimerkiksi se vaatii minimaalisen maankäytön, se on tehokkaampi lannoitteiden ja veden kulutuksessa. Itse asiassa kaikki ravintoliuos otetaan talteen säiliöissä, jotka täytetään ja kierrätetään.