Juustolautaset ovat erinomaisia juhliin ja toimivat loistavina alkupalloina sekä rentoihin että muodollisiin kokouksiin. Juustolautanen on monipuolinen, koska voit räätälöidä sen tapahtumasi ja vieraiden lukumäärän mukaan muuttamalla esitystä ja mukana tulevia ruokia. Olitpa järjestämässä tapahtumaa tai teet sen itse, voit luoda herkullisen juustolautasen sisällyttämällä siihen sopivat ruoat.
Rentoihin kokoontumisiin, kuten perhejuhliin tai syntymäpäiväjuhliin, juustolautaselle mahtuu kuutioitu tai viipaloitu juusto. Rento kokoontuminen sopii hyvin sormiruokaan. Viipaloitu juusto sopii lounasrullien, erilaisten jyvien ja koostumusten kekseihin, pieniin leipäviipaleisiin, pähkinäsekoituksiin ja oliiveihin. Voit myös sisällyttää artisokan tai pinaatin. Näin asiakkaat voivat luoda pieniä sormileipiä leivän päälle tai keksejä välipalaksi odottamaan pääruokaa.
Voit käyttää kuutioitua juustoa sekä muodollisiin että rentoihin kokoontumisiin. Jos tapahtumassasi on lapsia, voit halutessasi sisällyttää suolakukkaroita ja voin keksejä kuutioituun juustoon ja ehkä jopa hedelmäpaloja, kuten viinirypäleitä, mansikoita tai mustikoita. Vältä hedelmiä, jotka ruskeavat kuin omenat ja banaanit. Tämä on sellainen sormiruoka, joka vetoaa useimpiin lapsiin, ja monet pitävät näistä välipaloista pääruokia.
Muodolliset asiat, joissa tarjoillaan viiniä, saattavat vaatia herkempää huomiota juustolautaselle. Yleensä juusto ja viini yhdistetään toisiinsa. Muodollisen tapahtuman juustolautasen tulisi sisältää erilaisia juustoja tarjoiltavan viinin mukana. Voit saada juusto- ja viinioppaan tietyille pareille, mutta kokeile pikaoppaana seuraavia parituksia.
Tarjoile valkoviinin kera juustolautasellasi Colby, Gorgonzola, Monterey Jack, Provolone ja Swiss. Tarjoile punaviinin kera Muenster-, Feta-, Bleu- ja Roquefort -juustoja. Cheddar on anteeksiantavin juusto juustolautasella ja sopii hyvin molempien viinien kanssa, vaikka mieto cheddar on parhaiten varattu valkoiselle. Voit myös sisällyttää oliiveja, katkarapuja tai äyriäisiä juustolevylle juhlallisessa kokouksessa viinin tai samppanjan kanssa.