Makkarapallot ovat yksinkertaista ja herkullista sormiruokaa, joka sopii mainiosti lomajuhliin ja muuhun rentoon tapaamiseen. Vain kolmea perusainesosaa sisältävät makkarapallot ovat helppoja valmistaa ja ne ovat valmiita tarjoiluun alle tunnissa. Makkarapallon perusreseptin yksinkertaisuutta voi haluttaessa tehostaa erilaisilla yrteillä ja mausteilla.
Kaikki makkarapallojen tekemiseen tarvittavat ainekset löytyvät yleisesti keittiöistä ympäri maailmaa. Jauhemakkara, juustoraaste ja itsenousevat jauhot ovat kaikki mitä tarvitaan perustaikinan tekemiseen. Taikina murretaan pieniksi paloiksi ja pyöritetään palloiksi. Pallot asetetaan uunipellille ja paistetaan, kunnes ne ovat hieman kullanruskeita. Purupalana tai herkkuna makkarapallot tarjoavat monikerroksisen maun, joka voi auttaa tyydyttämään lihan, leivän ja maitotuotteiden himon kerralla.
Makkarapallon perusreseptistä on useita muunnelmia. Jotkut ihmiset haluavat käyttää miedon makkaran ja terävän cheddarjuuston yhdistelmää. Reseptit, joissa valitaan kuuma makkara ja mieto cheddar, ovat myös yleisiä. Toiset reseptit vaativat leivinsekoituksen käyttämistä itsestään kohoavien jauhojen sijaan.
On myös joitain makkarapallojen reseptejä, joissa vaaditaan jotain muuta kuin sianlihamakkaraa. Muut lihat, kuten kalkkuna tai kinkku, jotka on jauhettu ja maustettu muistuttamaan erityyppistä jauhettua makkaraa, voidaan haluttaessa korvata. Makkarapalloista on jopa kasvisversioita, joissa käytetään teksturoitua kasviproteiinia minkä tahansa lihan sijasta. Jos liha tai lihan korvike ei sisällä riittävästi luonnollista rasvaa toimiakseen reseptissä, pieni määrä sydänterveellistä öljyä kompensoi.
Suosituimman makkarapalloversion valmistamiseksi käytä kiloa mietoa jauhettua makkaraa. Raasta kaksitoista unssia terävää cheddarjuustoa. Yhdistä nämä kaksi ainesosaa kahteen kupilliseen jauhoja tai leivinsekoitusta. Vaivaa käsin makkara, juusto ja jauhot paksuksi taikinaksi. Pyörittele taikinasta pienikokoisia palloja ja laita ne uunivuokaan. Paista 400 Fahrenheit-asteessa noin kaksikymmentä minuuttia. Tämä riittää makkaran kypsentämiseen perusteellisesti ja juuston ja jauhojen sekoittumiseen maukkaaksi leiväksi. Valmistuttuaan makkarapallot ovat ulkopuolelta rapeita ja sisältä pehmeitä. Tästä perusreseptistä tulee kolmesta neljään tusinaa makkarapalloa riippuen siitä, kuinka suuria pureman kokoisia palloja pyöritetään.