Jäätelökauha on keittiöväline, jota käytetään jäätelön tarjoamiseen, vaikka sitä voidaan käyttää myös muiden paksujen aineiden, kuten keksitaikinan, käsittelyyn. Kauhan paksun rakenteen ansiosta se voi kestää, kun sitä käytetään raskaiden, jäykien materiaalien kanssa, eikä se taipu tai rikkoudu kuten tavalliset kauhat ja lusikat. Monet keittiövälinekaupat myyvät näitä astioita, usein eri kokoja ja tyylejä. Vaikka se ei ole välttämätön keittiöväline, ellet syö paljon jäätelöä, jäätelökuppi voi varmasti olla hyödyllinen.
Hyvin yksinkertainen kauha näyttää ylisuurilta, vahvistetulta lusikalta, jossa on syvä kulho, eikä matalasta. Kauhan syvä kulho tunkeutuu jäätelöön vetääkseen pyöristetyn osan, kun taas vahva rakenne estää kauhan taipumisen. Joissakin jäätelökuppeissa on myös laukaisukahva, joka käyttää pientä metallipalaa pakottaakseen jäätelön kauhasta tarjoilukulhoon. Koska erittäin jäädytetyn jäätelön irrottaminen kauhasta voi olla haastavaa, tämä ominaisuus on kätevä.
Metalli on tyypillinen rakennusmateriaali jäätelökauhoille, koska se on erittäin vahva. Monet kauhat ontot, joten ne eivät ole erittäin raskaita, ja niissä voi olla kumiset kahvat tarttumisen helpottamiseksi. Kumi luo myös puskurin kylmän jäätelön ja käden väliin; Kuten jokainen, joka on kaatanut paljon jäätelöä, tietää, että kylmä jäätelölusikka voi tulla hyvin epämukavaksi.
Useimmat valmistajat valmistavat myös erilaisia kokoja, pikkupulloista jumbo -kokoihin. Tästä voi olla hyötyä, kun yritetään hillitä jäätelön kulutusta, sillä pienellä kauhalla voidaan mitata tarkasti osa jäätelöstä. Mini-kauhoilla voidaan myös mitata pieni siisti jäätelöannos brownien tai kakun päälle tai luoda melonipalloja ja muita ruokia buffetpöytiin. Yleensä jäätelökauhan pakkauksessa ilmoitetaan kauhan tilavuus.
Jäätelöä tarjoillessa kauha voi auttaa pitämään asiat siistinä ja siistinä, mikä on erityisen tärkeää ammattimaisessa ympäristössä. Kauha pitää myös palvelimen käden puhtaana jäätelöstä, mikä on tärkeä kansanterveydellinen varotoimi. Ammattitasoiset kauhat, kuten jäätelöbaareille suunnitellut, ovat myös erittäin kiinteitä ja vahvoja; jos haluat jäätelökupin, joka kestää, osta se ravintolan tavaratalosta.
Jos olet tosissasi jäätelön tarjoilusta, saatat haluta myös hankkia tarjoilukulhot ja sopivat jäätelölusikat keittiötarvikekaupasta. Useimmat tarjoilukulhot on valmistettu lasista, joka eristää jäätelön, joten se pysyy viileänä. Jäätelölusikoissa on pitkänomaiset kahvat, jotta ruokailijan käsi pysyy poissa ruoasta, ja ne voivat lisätä muodollisen huomautuksen kotijäätelöpalveluun.