Luuton kananrinta on yksinkertaisesti kananrinta, joka on poistettu luista tai poistettu luista. Nahaton luuton kananrinta on nyljetty ja luut poistettu. Molemmat toimenpiteet suorittaa lihakauppias, olipa kyseessä pieni, paikallisesti omistettu lihakauppa tai kansaketju, kuten Tyson. Nämä lisävaiheet ovat syy siihen, miksi nahaton luuton kananrinta ja luuton kananrinta ovat kalleimpia kananlihan paloja.
Monet asiantuntijat mainostavat, että nahattomat luuttomat kananrinnat ovat sinulle parhaita. Se on vähärasvainen, sisältää lähes puolet tumman lihan rasvasta ja sisältää runsaasti proteiinia ja niasiinia. Niasiini on B -vitamiini ja auttaa kääntämään hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen energian kehon energiaksi. Luuttomassa kananrinassa on noin 3 grammaa rasvaa 3 gramman annosta varten. Siinä on noin 85 kaloria näissä 142 unssissa (3 grammaa) ja 85 grammaa proteiinia.
Tumma liha ei kuitenkaan ole ilman omaa hyötyä. Tumma liha on täynnä seleeniä ja sen rasvapitoisuus on sekoitettu pussi tyydyttyneitä, monityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja. Se sisältää myös enemmän rautaa ja sinkkiä kuin valkoinen liha. Ei ole mitään hyvää syytä siihen, että terveydentilan omaava yksilö ei saa sisällyttää ruokavalioonsa sekä valkoista että tummaa lihaa.
Yksi tapa leikata lihan kustannuksia on hankkia liha, joka on vähemmän todennäköisesti saastunut, koska se on vähemmän jalostettua ja sisällyttää ruokavalioosi sekä valkoista että tummaa lihaa, on ostaa kokonaisia kanoja. Voit ostaa tuoretta tai jäädytettyä ja vielä luuttomaksi ja kuoria sen itse. On suositeltavaa saada kylmimmät kanat istumaan kotelon takaosaan. Mitä lähempänä kana on lämpimämpää ilmaa, sitä enemmän sillä on mahdollisuuksia aloittaa joidenkin bakteerien kypsentäminen. Älä kuitenkaan koskaan heitä pois luita ja rasvaa. Haluat säilyttää sen kotitekoisen kananmunan valmistuksessa.
Kun sinulla on luuton kananrinta tai kaksi, voit lopettaa sen, mitä voit tehdä sen kanssa. Voit grillata, leipoa, paistaa, paistaa litteäksi ja leipoa tai leikata ohuiksi ja paistaa sekoittaen. Luuttoman kananpalan päällystäminen kuitupitoisella leivällä tai viljamurulla ja paistaminen paistamisen sijaan on loistava tapa säästää kaloreita. Sekoita paistettua kanaa on helppo tapa lisätä ateriaan kasviksia. Muista mennä helposti kastikkeeseen säästääksesi myös kaloreita. Jos olisit tarpeeksi seikkailunhaluinen oman kananmunan valmistamiseksi, voit halutessasi käyttää sitä keittämään oman munanpippurikeiton sekoitukseesi.