Monille sianhampurilaiset ovat taloudellinen vaihtoehto naudanlihahampurilaisille, ja jotkut väittävät, että sianlihasta valmistettu hampurilainen on myös terveellisempää kuin naudanlihalla tehty. Sianlihaa on jo pitkään käytetty hampurilaisresepteissä lisämaun lisäämiseksi, mutta ajan myötä yhä useammat kokit ja ruokailijat alkoivat arvostaa kokonaan sianlihasta valmistettuja hampurilaisia. Yleensä sianhampurilainen valmistetaan vähärasvaisesta, jauhetusta sianlihasta, olipa kyseessä sitten kaupasta ostettu tai kotimainen. Sianlihasta valmistetut hampurilaiset ovat erittäin monipuolisia, ja ne voidaan valmistaa käyttämällä erilaisia mausteita, täytteitä, kastikkeita ja pulloja. Lähes kaikki, mitä voidaan tehdä naudanhampurilaiselle, voidaan tehdä sianhampurilaiselle.
Saatavilla on lukemattomia reseptejä sianhampurilaisille, ja jopa perusporsaanhampurilaisen resepti voi vaihdella eri kokkien välillä. Yleensä aloitetaan vähärasvaisella, jauhetulla sianlihalla. Vaikka jauhettua sianlihaa voi ostaa kaupasta, kokin on usein halvempaa jauhaa sianliha itse.
Lihaan lisätään yksinkertaisia perusmausteita, kuten suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta ja sipulijauhetta. Muita ainesosia, joita saattaa löytyä perusporsaanhampurilaisista, ovat pekoni, kanan- tai naudanlihaliemi, munat ja leivänmurut. Sianlihapihvi keitetään perusteellisesti joko grillissä, uunissa tai pannulla, kunnes niiden sisäinen lämpötila on noin 160 ° C. Keittämisen jälkeen porsaanhampurilaiset voidaan laittaa hampurilaispulloille ja päälle salaattia, sipulia, tomaattia, ketsuppia ja sinappia.
Grillattuja porsaanhampurilaisia voidaan valmistaa ja keittää nopeasti ja helposti. Jotkut reseptit vaativat grillikastikkeen lisäämistä jauhettuun sianlihaan ennen ruoanlaittoa. Sianlihapihviä grillataan noin viisi minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on valmis, varmistaen, että ne saavuttavat 160 ° F (noin 70 ° C) lämpötilan. Vaikka sianlihahampurilaiset on kypsennettävä perusteellisesti, ylikypsennys kuivattaa hampurilaiset. Hetki tai kaksi ennen ruoanlaittoa hampurilaiset voidaan täyttää juustoviipaleilla, joten sianhampurilaisten valmistuttua juusto on sulanut.
Sianhampurilaiset ovat monipuolisia, ja ne voidaan yhdistää erilaisiin kastikkeisiin, täytteisiin ja mausteisiin. Havaijilaisia porsaanhampurilaisia voidaan valmistaa lisäämällä lihaan soijakastiketta, ruskeaa sokeria ja inkivääriä. Keittämisen jälkeen täytä burgerit grillikastikkeella ja siivulla ananasta. Käytä intialaista sianhampurilaista korianterilla, curryjauheella, cayennepippurilla ja valkosipulilla. Jotta sianhampurilaiset saisivat espanjalaisen maun, kokki voisi käyttää oliiviöljyä, oliiveja, paprikaa, mausteisia paprikoita ja Monterey Jack -juustoa.