On parasta aloittaa rumpupihvi kypsentämällä se pehmeäksi. Säilytä mahdollisimman paljon luonnollisia mehuja sulkemalla pihvi ja välttämällä suolaa ennen kypsentämistä, jotta lihan luonnollinen maku hyödynnetään. Grillattavat pihvit tulee ensin harjata öljyllä. Yksilöiden, jotka ovat huolissaan ylikypsennyksestä, tulisi harkita märkäkypsennysmenetelmiä.
Ennen kuin valmistat pihvin, on parasta pehmentää liha. Tämä ei ole niin tärkeää, kun se valmistetaan pidennetyn kypsennysajan avulla, kuten keitossa, mutta siitä voi silti olla apua. Nyrkki on ihanteellinen vaihtoehto sen sijaan, että käyttäisi vasaraa tarjoukseen. Tämä auttaa parantamaan ja suojaamaan lihan makua.
Rumpu on erittäin maukas naudanliha. Tämä on yksi lihan piirteistä, joka rohkaisee ihmisiä valitsemaan sen toisten leikkausten sijaan. Jotta maku voidaan nauttia täysin, on tärkeää säilyttää mahdollisimman paljon lihan mehuja. Tämä voidaan tehdä tiivistämällä pihvi ensin paistamalla sitä kummaltakin puolelta muutaman minuutin ajan hyvin kuumassa pannussa. Jälkeenpäin pihvi voidaan tuoda erinomaiseen viimeistelyyn broilerissa.
Koska rumpu on niin maukasta, on parasta valita tämän tyyppisen lihan marinointi. Yksilöt lisäävät usein suosikkimausteitaan ennen pihvin valmistamista, mutta tätä käytäntöä tulisi myös välttää. Monet mausteet sisältävät suolaa, ja suolan uskotaan edistävän lihan mehujen vapautumista.
Ennen kuin valmistat pihvin grillissä, on hyvä harjata liha öljyllä. On myös tärkeää varmistaa, että grilli on saavuttanut halutun lämpötilan. Rumpupihven kypsentäminen osittain lämpimällä grillillä voi kannustaa lihaa kovettumaan. On myös hyvä tutustua halutun lämpötilan sopiviin kypsennysaikoihin saman paksuisen pihvin kohdalla etukäteen. Tämä voi auttaa estämään seurauksia, joita usein syntyy yrittämisestä arvailla.
Vaikka pihvin valmistaminen voi johtaa herkullisiin elämyksiin, tehtävä on usein aliarvioitu. Rumpu on lihan leikkaus, jonka monet ihmiset ylikypsentävät, minkä seurauksena siitä tulee kuiva ja nahkea. Henkilöiden, joilla on rajallinen kokemus pihvien keittämisestä, tai niiden, jotka eivät ole varmoja kyvystään arvioida oikeaa kypsennysaikaa, tulisi kypsentää liha märällä menetelmällä. Esimerkiksi haudutus ja haudutus ovat helpompia tapoja saavuttaa tyydyttäviä tuloksia.