Hyvät ruokaideat leirintäalueelle ovat erittäin tärkeitä, varsinkin jos et ole lähellä paikkaa, josta voit ostaa ruokaa matkan aikana. Ilman kunnollista ruokaa leirintämatkasi ei todennäköisesti ole kovin nautinnollinen! Parasta on, että upeat ruokaideat telttailuun voivat olla hyvin yksinkertaisia.
Ainoa mitä sinun tarvitsee tehdä aloittaaksesi retkeilyruokasi suunnittelun, on miettiä, kuinka monta ateriaa tarvitset kuinka monelle ihmiselle. Käytä sitten henkilökohtaisia makuja päättääksesi, mitä kukin ateria tulee olemaan. Lisää myös välipaloja ja juomia luetteloosi. On myös hyvä idea, jos tila sallii, suunnitella tuoda pari ylimääräistä ateriaa siltä varalta, että osa ateriasta pilaantuu tai ryhmäsi on nälkäisempi kuin luulit.
Pääosa ateriasta voi olla mikä tahansa proteiiniruoka, kuten pavut, liha, siipikarja, kala, munat tai juusto. Sitten voit lisätä perunoita, leipää tai sämpylöitä, maissintähkätä tai jopa riisiä. Salaatti, tuoreet vihannekset tai purkitetut vihreät vihannekset viimeistelevät lounaat ja illalliset terveellisellä tavalla. Tietenkin, millaisia retkeilyruokia voit tuoda, riippuu suuresti tekemästäsi leirintätyypistä.
Ruokaideat retkeilyrepputyyliin voivat jopa rajoittua enimmäkseen kuivattuihin ruokiin, kun taas matkailuauto (RV) ja matkustamot ovat paljon kuin kodin kaikki perusmukavuudet. On silti syytä suunnitella ruokaideasi leirille etukäteen, vaikka olisit lomakohteen leirintäalueella ja sinulla olisi jääkaappi, uuni ja liesi, koska lomakohteiden elintarvikkeiden hinnat voivat olla erittäin kalliita.
Retkeilyruoka voi olla niin yksinkertaista tai hienoa kuin haluat. Voit jopa yhdistää nämä kaksi tyyliä kokkaamalla yksinkertaisia, mutta tyylikkäitä illallisia viinin kera aidossa viinilasissa. Jopa pelkkä leivinuuni ruoanlaittoon voi tarjota paljon hyviä ruokaideoita retkeilyyn. Voit valmistaa melkein minkä tahansa aamiaisen, lounaan tai illallisen vain kattilalla, pannulla ja leiriliedellä.
Älä unohda, että illallisen tähteistä voidaan valmistaa upeita brunsseja! Esimerkiksi maissintähkästä kaavittu jäännös maissista ja palasiksi leikatut uuniperunat voidaan muuttaa maukkaaksi kuumaksi ateriaksi, kun ne sekoitetaan munakokkelin kanssa suuressa paistinpannussa. Voit käyttää paistamiseen vähän pekonirasvaa ja lisätä myös pekonin tai jäännöksen jäännökset.
Grillillä kypsennettyjen elintarvikkeiden kalvopakkaukset ovat suosittuja eivätkä vaadi ruoanlaittovälineitä. Tarvitset vain raskaan alumiinifolion, joka muodostaa suljetun ruoanlaittopaketin vihanneksille ja muille tavaroille. Käytännöllisesti katsoen mikä tahansa ruokayhdistelmä kypsyy hyvin foliopakkauksissa, mutta yritä valita samanlaisia kypsennysaikoja. Voit jopa kokeilla yksittäisten jälkiruokien valmistamista tällä tavalla, kuten viipaloimalla ja leivottamalla banaanin foliopakkauksessa ja täyttämällä sen jälkeen hieman suklaasiirappia. Voit leikata omenat ohuiksi viipaleiksi ja ripotella päälle ruskeaa sokeria, kanelia, kauraa ja muutama voisula, jotta voit kypsentää leivonnaispaketissa leivottua omenaa.