Halal -hampurilaiset ovat hampurilaisia, jotka käyttävät lihaa ja muita ainesosia, jotka ovat islamilaisen lain mukaisia. Jotta halal-hampurilaista voidaan pitää halalina, sen ei tarvitse sisältää verta tai sikaan liittyviä tuotteita, kuten pekonia. Näitä poikkeuksia lukuun ottamatta hampurilainen voi sisältää tavallisia erilaisia ainesosia, kuten sinappia, ketsuppia, juustoa ja suolakurkkua.
Halal tarkoittaa arabiaksi “laillista” ja kattaa laajan valikoiman islamilaisia lakeja. Ne, jotka liittyvät teurastamiseen, tunnetaan nimellä dhabiha. Halal -hampurilaisten lihan on oltava peräisin eläimiltä, joilta on leikattu kurkku ja jotka on omistettu islamilaiselle jumalalle Allahille. Sen jälkeen eläin jätetään kiristetyksi niin, että se lasketaan kuivana. Tämän teon on suoritettava kirjan henkilö, joka tarkoittaa muslimeja, juutalaisia, kristittyjä ja muutamia muita, kuten Sabaeans.
Hampurilaisen peruskoostumus pysyy samana kuin ennen. Itse pihvi valmistetaan samalla tavalla, mutta hampurilaisyritys tai yksittäinen henkilö on tehnyt aikaa ja kustannuksia varmistaakseen, että liha ei ole ainoastaan hankittu perusteellisesti ja halal, vaan myös että koneet ja muut tuotteet eivät ole saastuneita -halal -liha.
Halal -ruoan, mukaan lukien halal -hampurilainen, syöminen ei ole pakollista islamissa. Jos on mahdollisuus syödä halal-hampurilainen ei-halal-versioiden sijaan, muslimien on islamilaisen lain mukaan valittava halal-hampurilainen. Jos halal-hampurilaisia tai muuta halal-ruokaa ei kuitenkaan ole saatavilla, Koraanin mukaan ei ole syntiä syödä ei-halal-hampurilaisia.
Siirtyminen halal -hampurilaisiin on aiheuttanut kiistaa useissa maissa, kuten Ranskassa ja Britanniassa. Ennen kaikkea Ranskan viranomaiset ovat valittaneet pekonin poistamisesta valikoista ja sen korvaamisesta kalkkunalla. He väittävät, että tämä loukkaa muiden kuin muslimien valinnanvapautta. Toiseksi halal -menetelmä tappaa naudat hampurilaisten valmistamiseksi on vastoin brittiläisiä uskomuksia, jotka koskevat eläinten oikeuksia ja oikeudenmukaisimpia tapoja teurastaa naudanlihaa. Eläinsuojelujärjestöt ovat huomauttaneet, että dhabiha aiheuttaa valtavia kärsimyksiä eläimille, mutta muut kiistävät tämän, eikä asiasta ole tehty ratkaisua.
Tällaisesta protestista huolimatta halal-hampurilainen on saavuttanut suosiota ja myös muut pikaruokatuotteet ovat tulleet halal-ystävällisiksi. Tämä on tehty palvelemaan useiden kaupunkien kasvavaa muslimiväestöä ja välttämään muslimien syrjintää. Nähtäväksi jää, onko näiden kahden välinen tasapaino vai voittavatko uskonnolliset vakaumukset eläinten oikeudet.