Vaikka suklaalastukeksi voi tehdä tempun säännöllisinä päivinä, erityinen tilaisuus voi vaatia jälkiruoan, joka ylittää evästeen käytävän ja tulee herkulliseksi taideteokseksi. Ylelliset jälkiruoat tarjoavat ylimääräisen mailin dekadenssin tarjoamisessa, vaikka monet voidaan helposti valmistaa kotona hyvistä ainesosista. On olemassa monia erityyppisiä ylellisiä jälkiruokia, mukaan lukien ne, jotka perustuvat ainutlaatuisiin ainesosiin, rikkaisiin makuihin, häikäisevään esitykseen tai upeisiin, ei-syötäviin lisälaitteisiin.
Yksi hyvä tapa nostaa jälkiruoka tavallisesta luksukseen on sisällyttää epätavallinen maku tai harvinainen ainesosa. Erittäin korkealaatuinen suklaa tai loraus upeaa vanhentunutta porttia tai viskiä voi korostaa jälkiruoan hohtoa vain sen harvinaisuuden kautta. Ruoka-seikkailijoille ylelliset vaihtoehdot voivat sisältää epätavallisia tai seinän ulkopuolisia makuja, kuten chilipippuria ja suklaata, pekonia ja karamellia tai porkkana moussea sahramikermalla.
Jälkiruokille, jotka ovat hieman vähemmän irti seinästä, ylellisyyden tunteen voi luoda myös käyttämällä syviä, rohkeita makuja lautasessa. Jätä huomiotta kaikki ajatukset kaloreista, harkitse sellaisten jälkiruokien valmistamista tai tilaamista, joissa ei säästetä runsaista ainesosista, kuten täysrasvaisesta kermasta, tummasta suklaasta tai aitosta sokerista. Jälkiruoat, joissa käytetään rasvaa ja kaloreita vähentäviä korvikkeita, voivat maistua ohuilta ja keinotekoisilta, ja vaikka ne sopivat paremmin vyötärölinjalle, ne eivät välttämättä sovi todelliseen jälkiruokakokemukseen.
Useimmat upeat leivonnaiset ovat samaa mieltä siitä, että esittely on lähes yhtä tärkeä kuin maku ylellisten jälkiruokien osalta. Leivonnaiskilpailut maailmanlaajuisesti sisältävät usein erikoisluokkia visuaalisille mestariteoksille, jotka on rakennettu kehruusokerista, valetusta suklaasta ja jopa jäästä. Jotkut ylelliset jälkiruoat luottavat hintalappunsa fantastiseen esitykseen, kuten tryffeli, joka on sijoitettu kolmiulotteiseen kehrättyyn sokerihäkkiin, tai suklaaportti, jossa on 24 karaatin kultalehti. Vaikka äärimmäiset elementit voivat olla kotikeittiön ulkopuolella, esitysperiaatteet voidaan helposti muokata mihin tahansa erityiseen jälkiruokaan. Harkitse kauniiden astioiden käyttöä tarjoiluun ja korosta jälkiruokalautasia, joissa on herkkä tomusokeri- tai kaakaojauhepöly, taiteellinen kermakierukka tai muutama syötävä kukka -terälehti.
Erittäin ylellisen maan jälkiruoka voi olla vain sivutapahtuma. Jotkut huippuluokan ravintolat ja lomakohteet tarjoavat erityisiä ylellisiä jälkiruokia, jotka sisältävät upeita säestyksiä, kuten timantteja tai muita arvokkaita helmiä, jotka roikkuvat jälkiruokasta. Monet voivat sisältää henkilökohtaisen hovimestaripalvelun, harvinaisen mukana tulevan samppanjan tai portin tai jopa jousikvarteton onnenravintolan serenadeille. Vaikka nämä erittäin gourmet -tuotteet voidaan varata harvoille, niiden takana oleva konsepti voi varmasti innostaa vastaavia temppuja kotona. Loppujen lopuksi mikään ei sano “Menetkö naimisiin kanssani?” parempi kuin rengas suklaamousseen kanssa.