Puolalainen poika on voileipä, joka on peräisin Ohiosta ja muutamista ympäröivistä osavaltioista ja on edelleen suosittu. Se koostuu palasta puolalaista makkaraa tai kielbasaa, joka asetetaan rullalle ja päälle coleslaw -salaattia, grillikastiketta ja ranskalaisia. Jotkut muunnelmat sisältävät myös suolakurkkua, kuumaa kastiketta, chiliä ja juustoa. Voileipää myyvät yleensä katumyyjät ja ravintoloissa, joissa tarjoillaan eklektistä ruokaa. Voileipä on myös ollut inspiraationa joillekin johdannaisruoille, kuten puolalaiselle tytölle.
Puolalaisen pojan ensimmäinen elementti on puolalainen makkara. Makkaraa paistetaan yleensä paistinpannussa, vaikka jotkut laitokset haluavat paistaa sen sen sijaan rapeuttaakseen ulkopintaa raikkaan tekstuurin kontrastiksi. Savustettu kielbasa voidaan myös käyttää, vaikka se ei ole niin yleistä kuin savuton lajike. Kun kielbasa on kypsennetty, se voidaan jakaa keskelle, jotta se pystyy paremmin pitämään täytteet.
Puolalaisessa pojassa käytetty grillikastike on yksi ominaisuus, joka erottaa yhden kokin version toisesta. Joissakin tunnetuimmista laitoksista, jotka myyvät voileipää Ohiossa, kokit valmistavat oman grillikastikkeen salaisista resepteistä. Yleensä sen on tarkoitus olla makea, joskus tietty määrä mausteista lämpöä. Vaihtoehtoisesti voileivälle voidaan käyttää kotitekoista kuumaa kastiketta grillikastikkeen sijaan.
Jotta muut ainekset voisivat leikata murskausta ja happoa, coleslaw kerrostetaan myös puolalaiselle pojalle. Jotkut kokit käyttävät jälleen mukautettua reseptiä coleslawin valmistamiseen, joka on paremmin sovitettu voileivän voimakkaisiin makuihin. Coleslawista valuvaa nestettä pidetään toisinaan osana kokonaisastiaa, koska se sekoittuu grillikastikkeeseen ja liotetaan ranskalaisperunoihin.
Sen jälkeen kun puolalaisen pojan rulla on täytetty halkaistulla kielbasalla, grillikastikkeella ja coleslawilla, viimeinen täyte on ranskalaisia. Nämä voidaan valmistaa tuoreina tilauksen mukaan, tai ne voidaan valmistaa valmiiksi ja pitää kuumina. Ranskalaisten tarkoitus on osittain imeä muiden aineiden mehut, mutta se voi myös olla kätevää, joten koko ateria on itsenäinen ilman sivutilauksia.
Tilattaessa puolalainen poika voidaan syödä sellaisenaan, sellaisena kuin se on valmistettu, tai siihen voi lisätä perinteisempiä hotdog -mausteita, kuten sinappia tai sipulia. Jotkut ravintolat tarjoavat täytteeksi chiliä ja sulatettua juustoa. Yksi muunnelma tunnetaan puolalaisena tytönä; se on lähes identtinen puolalaisen pojan kanssa, paitsi että viipaloitu sianliha on kasattu ranskalaisten perunoiden päälle.