Muisjes on hollantilainen voileipäkeitto, joka on valmistettu pääasiassa aniksesta ja sokerista. Makeat ripotteet tai pienet karkkipisarat syödään leivän päälle. Niitä syödään joskus myös beschuitissa, eräänlaisessa hollantilaisessa keksissä. Jotta ne eivät putoaisi, voita tai margariinia levitetään leivän tai paahtoleivän päälle ennen niiden sirottamista.
Makeita sprinklejä tarjoillaan ja syödään perinteisesti vastasyntyneen vauvan syntymän kunniaksi. Tämä perinne on ollut käytännössä 17 -luvulta lähtien, ja se on todennäköisesti kehittynyt, koska tuolloin oli asianmukaista antaa äidille aniksia ensimmäisen maidon stimuloimiseksi. Ajan myötä värillisiä muunnelmia tuli saataville.
Ennen 20 -lukua muisjit olivat valkoisia ja niitä annettiin vastasyntyneen kävijöille. 20 -luvun alussa esiteltiin kuitenkin vaaleanpunaisia muunnelmia, ja vierailijat saivat vaaleanpunaisen ja valkoisen sekoituksen. Pian sen jälkeen otettiin käyttöön myös sininen. Useimmat vastasyntyneiden poikien kävijät saavat nyt sekoituksen sinistä ja valkoista, ja vastasyntyneiden tytöt vaaleanpunaista ja valkoista.
Hyvin harvoin appelsiinimuisia valmistetaan ja syödään Alankomaiden kuninkaallisen perheen jäsenen syntymän aikaan. Oranssi on kuninkaallisen perheen väri, joka liittyy William Orangeen, ja siten on ylpeyden tunteen kanssa, että hollantilaiset omaksuvat kaiken oranssin. Tämän erityisen muunnelman sprinklejä valmistettiin vuonna 1938 kuningatar Beatrixin syntymän kunniaksi ja uudelleen vuonna 2003, kun kruununprinsessa Catherina-Amalia syntyi.
Uuden syntymän aika ei ole ainoa aika, jolloin ne voidaan syödä. Gestampte tai murskattu muisjes ovat olennaisesti jauhemaisia muisjeja. Murskattu versio ripotellaan myös voideltuun leipäviipaleeseen tai beschuitiin, ja sitä syödään aamiaiseksi ympäri vuoden. Beschuit, kahdesti paistettu, rapea hollantilainen muunnelma ruskista, tarjoillaan tunnetuimmin muisjesin kanssa, mutta sitä syödään myös muiden täytteiden, kuten juuston tai mansikoiden kanssa.
Haglslag, sanasta hagel, joka tarkoittaa rakeita, on toinen hollantilainen sprinkles, joka voidaan helposti sekoittaa muisjeihin. Niitä on monia makuja ja värejä, ja ne ovat hollantilaisten suosikki aamiaisella. Kun syödään hagelslagia, leipä täytetään ensin voilla tai margariinilla ja sitten sirotellaan hagelslagilla makeaan aamiaisleipää varten.
Vaihtoehtoinen perinne esiintyy Belgiassa ja joissakin Alankomaissa. Kun juhlitaan syntymää tai kastetta, tarjoillaan suikerbonenia tai sokeripavuja. Ne tulevat eri väreissä ja sisältävät myös suklaata.