Unikon siemenpulla on leivän kaltainen leipomotuotte, jonka pinnalla on unikonsiemenpäällyste. Ylimitoitetun munkin muotoinen bagel itse on valmistettu hieman painavasta, paksusta leivonnaisesta. Yleensä ulkokuori ripotellaan runsaasti unikon siemenillä. Siemenet näyttävät pieniltä mustilta pelletteiltä ja antavat bagelille ainutlaatuisen pähkinäisen maun.
Korjattu pääasiassa oopiumunikasta tunnetusta kasvista, unikon siemenet ovat hyvin pieniä öljysiemeniä, joita käytetään usein ruoanlaitossa ja leivonnassa. Oopiumunikat, jotka tunnetaan myös virallisemmalla nimellään, papaver somniferum, ovat kukkivia kasveja, joilla on pitkät varret ja elinvoimaiset terälehdet, jotka kukkivat useilla eri väreillä. Terälehdet on kiinnitetty näkyvään alkuunsa tai siemenpalkkiin, joka sisältää joukon pieniä mustia siemeniä. Kun terälehdet putoavat pois ja siemenpallo tulee kuivaksi ja hauraaksi, unikonviljelijät pitävät siemeniä kypsinä ja valmiina sadonkorjuuseen.
Bagelit, jotka ovat paksuja, pureskeltavia, munkin muotoisia sämpylöitä, ovat suosittuja leipomotuotteita, joita perinteisesti tarjoillaan aamiaiseksi, mutta niitä syödään usein myös muihin aterioihin. Myös biddelit tunnetaan juutalaisella nimellä, beugal, ja niitä pidetään alkuperältään juutalaisina, mutta niitä löytyy eri muodoissa monissa eri maissa. Esimerkiksi Yhdysvalloissa New Yorkin tyyliset sämpylät, joissa on pehmeät, pureskeltavat kuoret ja tiheät keskiosat, ovat erittäin suosittuja. Kanadassa Montreal-tyyliset sämpylät, jotka ovat pienempiä ja makeampia ja rapeampi kuori, ovat kuitenkin yleisempiä. Bagelityylistä riippumatta monet leipurit lisäävät täytteitä, kuten siemeniä, suolaa tai muita mausteita, jotta bagelille tulee enemmän makua.
Unikon siemenet ovat yksi suosituimmista täytteistä bageleille. Voidakseen valmistaa unikonsiemeniä, kokkien on lisättävä siemenet ennen paistamista. Ennen leivontaa keitetyille sämpylöille, kuten New Yorkin tyyliin, leipurit kastelevat ne siemeniin keittämisen jälkeen mutta ennen uuniin laittamista. Jos sämpylöitä ei keitetä etukäteen, kokit ripottele ytimet reilusti päälle juuri ennen paistamista. Tällä tavalla uunista tulee unikonsiemeniä ja maukkaita mustia pellettejä, jotka on leivottu kuorelle, joten ne eivät todennäköisesti pudota.
Kun keitetty, unikon siemenpullo on mieto, pähkinäinen maku. Monet ihmiset huomaavat, että unikonsiemenbagelin ainutlaatuinen maku sopii hyvin tuorejuuston ja savulohen levitteiden kanssa. Toiset pitävät hunajan tai hillon makeammasta mausta täydentäen makua. Joissakin tapauksissa unikon ytimet sekoitetaan muiden täytteiden, kuten suolan, valkosipulin tai seesaminsiementen kanssa.
Jotkut ihmiset ovat huolissaan unikon siementen käytöstä ruoanlaitossa, koska ne ovat yhteydessä huumeiden oopiumiin, unikonkasvin johdannaiseen. Oopium on kuitenkin peräisin epäkypsistä siemenistä, jotka on korjattu vihreistä siemenpalkoista, toisin kuin ruoanlaitossa käytetyt siemenet, jotka otetaan vasta, kun palko on kuivunut ja siemenet ovat täysin kypsyneet. Varoituksena on kuitenkin joitakin todisteita siitä, että unikonsiemenet, varsinkin jos niitä syödään liikaa, voivat aiheuttaa väärän positiivisen tuloksen tietyntyyppisissä huumeiden seulontatesteissä. Ihmisten, jotka ovat asiasta huolissaan, pitäisi siksi luopua unikonsiemenpullojen nauttimisesta tai ainakin rajoittaa niiden saanti vain yhteen.