Kivipullot ovat yksi monista leivonnaisista leivonnaisista. Niitä käytetään yleensä alkupaloja tai jälkiruokia, ja useimmat versiot sisältävät kuivattuja hedelmiä. Nämä makeat leivät saavat nimensä kiinteästä rakenteestaan ja kompaktista muodostaan.
Leipurit noudattavat monia samoja leivontamenetelmiä kivipulloille kuin perinteiset leivonnaiset. Niiden valmistuksessa käytetään leivontalaitteita, kuten jauhoja, leivinjauhetta ja voita. Munat ja maito ovat muita leivonnaisten tärkeitä ainesosia. Nämä ainekset, kuten muutkin leivonnaiset, sekoitetaan keskenään ja kuumennetaan uunissa useita minuutteja.
Yksi tärkeimmistä eroista kalliopullien ja muiden leivonnaisten välillä on entisen melko jäykkä taikina. Tämä koostumus saavutetaan lisäämällä kuivan taikinan joukkoon runsaasti munia ja maitoa. Keittää edelleen rock-teemaa järjestämällä taikinasta kalliomaisia, kompakteja palloja ennen paistamista. Tuloksena olevan leivonnaisen tulee olla rapea ja kiinteä, mutta ei liian kuiva.
Kivipullon leivonnaisten valmistajat käyttävät usein hankausmenetelmää. Tämä on sekoitusmenetelmä, joka vaikuttaa kakun lopulliseen tekstuuriin. Nimi viittaa leipurin käyttämään sormiaan rasvan hiertämiseen jauhoseokseen, josta muodostuu pieniä murusia. Paistamisen jälkeen tuloksena on edellä mainittu rapea ja karkea rakenne.
Monet vertaavat kivipulloja hedelmäkakkuihin niiden lujuuden ja tyypillisen hedelmäisen maun vuoksi. Yksilöt voivat lisätä monenlaisia hedelmiä kivipullon resepteihin. Suosittuja vaihtoehtoja ovat: rusinat, kirsikat, appelsiininkuoret ja taatelit. Kuivatut hedelmät sekoitetaan yleensä taikinan joukkoon.
Nämä leivonnaiset ovat myös verrattavissa teeleipiin, jotka ovat kevyesti makeita, keksejä muistuttavia leipiä, jotka ovat suosittuja Isossa-Britanniassa. Leivonnaiset ovat brittiläisessä keittiössä yhtä paljon kuin lihapiiraat, paisti ja kala ja sirut. Leivät kulutetaan usein teen kanssa tai ne voidaan syödä yksin.
Jotkut lisävalmistusvaihtoehdot voivat parantaa näiden jälkiruokien makua entisestään. Aromi -maustemusikat ovat suosikki monien rock -pullakokkien keskuudessa. Lisäksi monet lajikkeet sisältävät pölyistä sokerikatetta. Hillot, voi tai muut levitteet voivat myös tarjota leiville ylimääräisen makupotkun. Vaikka ne saattavat jäähtyä, jotkut suosittelevat luomusten nauttimista, kun ne ovat vielä lämpimiä.
Lukuisat kokit kannattavat kalliopullia yhtenä helpoimmin valmistettavista jälkiruokatuotteista. Ne vaativat vain muutamia perusaineosia. Lisäksi leivontaohjeet sopivat aloittelevalle reseptintekijälle. Erityisesti lapset voivat nauttia herkkujen valmistamisesta nopean kypsennysajan ja makean maun vuoksi.