Sormijälkiruoka, jota kutsutaan myös yleisesti minijälkiruoaksi tai siro jälkiruokaksi, on eräänlainen pieni, purentakokoinen makea ruokalaji, joka ei yleensä vaadi ruokailuvälineiden käyttöä. Tämäntyyppistä jälkiruokaa voidaan suositella tapahtumiin, kuten cocktailjuhliin, joissa osallistujat saattavat seisoa ruokailun helpottamiseksi. Sitä voivat suositella myös ihmiset, jotka haluavat syödä jälkiruokaa, mutta pienemmissä määrissä kuin perinteiset annoskokot terveydellisistä tai muista henkilökohtaisista syistä. On olemassa erilaisia sormenjälkiruokia, jotka vaihtelevat perinteisesti pienikokoisista makeisista pienempiin versioihin suuremmista jälkiruokista.
Petit fours on yleensä yksi perinteisimmistä sormenjälkiruoista. Jälkiruoka koostuu yleensä purukokoisesta kakkupalasta, joka vaihtelee runsaista, tiheistä makuista, kuten suklaasta, vaaleaan sokerikakkuun, joka on koristeltu runsaalla kuorrutuksella tai vaalealla lasitteella. Pienet neljä tarjoillaan usein teen tai kahvin kera aterian lopussa.
Toinen erilaisista sormenjälkiruokista on tryffelit. Tryffelit ovat pieni makeinen, joka koostuu pääasiassa suklaasta, voista ja kermasta, joka sulatetaan yhteen, kunnes se on sileä ja kermainen ja jäähdytetään. Jäähdytetty seos valssataan tyypillisesti pieniksi palloiksi, jotka on päällystetty kaakaojauheella. Suklaan maun tiivistetyn rikkauden vuoksi tryffeleitä tarjoillaan yleensä purentakokoisina paloina, jotta niiden maku ei ole ylivoimaisen makea.
Vaikka jotkut sormenjälkiruoat tehdään perinteisesti pieniksi, eikä niillä yleensä ole suurempia vastineita, monet muut sormenjälkiruoat ovat usein pienoisversioita perusjälkiruokista. Jotkut yleisimmistä jälkiruokista, jotka usein pienennetään purentakokoisiksi versioiksi, ovat juustokakku, cupcakes ja hedelmäpiirakat. Nämä minijälkiruoat valmistetaan yleensä leivonnaisista, jotka on erityisesti suunniteltu pienoisversioille ja jotka koostuvat tyypillisesti useista pienistä pyöreistä kupeista tai taskuista, jotka ovat noin puolet tavallisista leivonnaisista.
Sormijälkiruoat esitetään usein lautasella ja tarjoillaan buffet -tyyliin, jossa henkilö palvelee itseään ottamalla jälkiruoka suoraan lautaselta. Ruokailuvälineitä ei yleensä ole saatavana jälkiruokien kanssa, ja joissakin tapauksissa lautasia ei myöskään toimiteta. Pieniin jälkiruokiin tyypillisesti kuuluvan epävirallisen tarjoilutyylin vuoksi on yleensä suositeltavaa varmistaa, että jälkiruoka voidaan helposti nauttia yhdestä kahteen puremaan ja että se on mahdollisimman vähäistä epämukavuudesta murusista tai täytteistä.