Kukinta sipuli on leivitetty ja friteerattu sipuli -alkuruoka, joka voi löytyä myös muilla nimillä, kuten sipulinkukka tai sipulikukka. Tämä ruokalaji muistuttaa kukkaa, kun sipulikerrokset “kukkivat” kypsennyksen aikana ja avautuvat luomaan kauniin, maukkaan ruuan. Tämä alkuruoka tarjoillaan usein kukkivan sipulinkastikkeen kanssa. “Terälehdet” vedetään pois ja syödään yksi kerrallaan, ja ne voidaan kastella erityyppisiin kastikkeisiin tai mausteisiin ennen syömistä.
On olemassa useita ravintoloita, jotka ansaitsevat kunnian tämän alkupalan luomisesta sekä mainostavat erikoismerkkejä ja kukkivia sipulikastikkeita. Useat tunnetut tuotemerkit tarjoavat tunnusomaisia kastikkeita yhdessä heidän versionsa tästä suositusta alkuruoasta. Kastikkeet voivat olla makeita, mietoja ja kermaisia tai erittäin kuohkeita tai mausteisia. Makut valitaan sen mukaan, kuinka hyvin ne täydentävät sipulia ja leipää.
Tämän alkuruoan alku reseptejä sekä kukkivaa sipulinkastiketta löytyy usein ruoanlaitto- ja gourmet-ruokapaikoista. Voit myös luoda omia reseptejä. Monenlaisia kastikkeita syntyy kokeilemalla. Kokeile sekoittaa erilaisia mausteita ja muita ainesosia yhteen pieninä määrinä, kunnes löydät jotain mistä pidät. Yksinkertainen sekoitus ketsuppia, majoneesia ja valmistettua piparjuurta on erittäin maukasta.
Sipulirenkaille on saatavana useita kastikkeita, ja monet näistä toimisivat myös kukkivana sipulinkastikkeena. Saatavana on pakattuja kastikkeita sekä reseptejä maukkaiden tarjousten sekoittamiseen. Voit kokeilla makeaa ja hapanta tai hunajaista sinappia, ranch -dipin muunnelmia, grillikastiketta, kuumaa kastiketta ja paljon muuta. Voit halutessasi tarjoilla useita erilaisia kukkivia sipulikastikkeita ja katso, mikä on suosituin.
Niille, jotka eivät vain voi saada tarpeeksi herkullista sipulimakua, vihreän sipulin kastike voi olla täydellinen kukkiva sipulinkastike. On olemassa useita valmiiksi pakattuja lajikkeita sekä useita reseptejä kotitekoisia vaihtoehtoja varten. Saat yksinkertaisen kaavan yksinkertaisesti lisäämällä hienonnettua vihreää sipulia ja hieman suolaa ja pippuria smetanaan. Anna tämän seoksen jäähtyä pari tuntia ennen tarjoilua.
Jos haluat mieluummin jotain viileämpää tämän kuuman sipuliruuan kanssa, kannattaa kokeilla kurkku dippiä kukkivana sipulinkastikkeena. Raasta kurkkua kuorineen tai ilman, ja purista osa kosteudesta pois talouspaperilla. Tämä pitää kastikkeen liian ohuena. Sekoita smetanan kanssa, lisää sitten hieman tilliä ja valkosipulisuolaa tai tavallista suolaa ja pippuria.