Yhdysvalloissa hampurilaistäytteet eivät välttämättä vaihtele paljon. Jotkut täytteet korostavat makua, ja monet rakastavat täytteiden vaihtoehtoja, kuten pekoni -juustohampurilainen, tai tavallisten mausteiden (majoneesi, sinappi ja ketsuppi) korvaaminen esimerkiksi grillikastikkeella. On väitteitä siitä, mitä mausteita hampurilaisille pitäisi olla, ja myös mitä muita hampurilaisen tarvitsemia asioita, kuten salaattia, tomaattia, sipulia ja suolakurkkua.
Ei ole kovaa ja nopeaa sääntöä, joka edellyttää, että pidät kiinni tutummista hampurilais täytteistä. Itse asiassa hampurilaista, joka tarjoaa melko tyhjän maun, voidaan pitää kulinaarisena ilmaisuna ja tapana luoda jännittäviä ja uusia makuyhdistelmiä vaihtelevilla täytteillä. Vaihtoehtoisesti, jos olet vain kyllästynyt tavallisiin vanhoihin hampurilaisiin, on paljon tapoja luoda epätavallisia ja uudistettuja hampurilaisia lisäämällä erilaisia täytteitä.
Jotkut väittävät, että ei tarvitse sekoittaa hyvään asiaan. Jos pidät tavallisista hampurilaistäytteistä, sinulla ei ole velvollisuutta muuttaa niitä. Mutta jos valmistat hampurilaisia usein, saatat haluta luoda uusia polkuja ja lisätä lajiketta. Jos kotona on nirsoja syöjiä, voit aina tehdä hampurilais -täytteet valinnaisiksi, joten seikkailunhaluisemmat syöjät voivat kokeilla uudempia täytteitä, kun taas “turvallisemmat” syöjät pitävät kiinni klassikoista.
Pidätkö grillatusta hampurilaisesta? Harkitse grilliä keinona valmistaa kuumia täytteitä, jotka voidaan lisätä hampurilaiseen. Grillatut tomaatit ovat hienoja, mutta jotkut ihmiset saattavat pitää parempana asioita, kuten grillattuja vihanneksia, paprikaa, sipuliviipaleita tai jopa ananasrenkaita. Ei ole mitään syytä, miksi hampurilaiskastikkeisiin ei voi sisältyä myös muita kasviksia, kuten kesäkurpitsaa, keitettyjä porkkanoita, tuoretta pinaattia, grillattua munakoisoa, tomaatteja, Portobello -sieniviipaleita tai ohuita viipaleita kurkkua.
Yhdysvalloissa suosiotaan kasvattava hampurilainen on chimichurri-hampurilainen, jolla on tavanomaisten hampurilaiskiinnikkeiden lisäksi coleslaw-tyyppinen täytte. Toinen vaihtoehto on ohittaa ketsuppi ja lisätä hampurilaiseen guacamolea ja salsaa, etenkin hieman mausteisia versioita kummastakin, Meksikon innoittamana. Vaihtoehtoisesti voit ajatella Välimeren maustetta ja sirotella hampurilaista runsaalla hummuskupilla.
Jos olet hampurilaisten juuston ystävä, älä rajoitu cheddariin, sveitsiin tai amerikkalaiseen. Sen sijaan harkitse kovien tai puolipehmeiden vuohen- tai lampaanjuustojen, romano- tai sinihomejuustohampurilaisten tai hampurilaisten mahdollisuuksia sulatetun brie-viipaleen kanssa. Saatavilla olevien juustovalikoimien ansiosta erilaisten juustojen kokeileminen voi todella muuttaa hampurilaisten yleistä makua ja koostumusta. Voit myös harkita käyttämääsi pekonia – paksu irlantilainen pekoni on maultaan aivan erilainen kuin tavallinen amerikkalainen pekoni.
Toinen ehdotus on lisätä hampurilaiseen lisäyksiä, kuten paistettuja munia, vaikka tämä varmasti lisää kolesterolia. Jos pidät hampurilaisista aamiaisella, voit kokeilla tätä täytettä. Jännitystä varten vältä suolaisia täytteitä ja tarjoile hampurilaisia paahtoleipällä kirsikka-, vadelma- tai mansikkahillon kanssa.
Vaikka pullaosan yläosa on yleensä hampurilaisen viimeinen täytteeksi, sinun ei tarvitse tarttua yksinkertaisiin valkoisista jauhoista. Focaccia, panini -tyyliset sämpylät, pitaleipä, tortillat tai jopa salaattiin tai kaaliin kääritty hampurilainen niille, jotka katsovat hiilihydraatteja, voivat olla hauskoja vaihtoehtoja. Kannattaa myös miettiä, miten hampurilaislihan lisäykset voivat muuttaa makua. Pilkottu valkosipuli, Worcestershire -kastike, grillimausteet, erilaiset yrtit, persilja, raastettu porkkana tai kesäkurpitsa, kuutioitu sipuli tai eri jauhetun lihan sekoitus määrittelevät hampurilaisesi uudelleen aivan yhtä paljon kuin hampurilaiskastikkeiden vaihtaminen.