Sushi on monessa muodossaan saanut maineen yhtenä visuaalisesti houkuttelevimmista elintarvikkeista sen lisäksi, että se on terveellistä ja herkullista. Sushin visuaalisen esityksen parantamiseksi kuluttaja voi ostaa sushiasetin, joka sisältää erilaisia lautasia, kulhoja ja muita ruokia. Jos valmistaudut valmistamaan sushia kotona, harkitse seuraavia ehdotuksia, kun valitset oman sushiasetuksesi.
Päätä ensin, kuinka monta ihmistä palvelet sushi -setin kanssa. Pienen perheillallisen tarve on hyvin erilainen kuin suuren juhlan tai kokoontumisen, joten muista valita sopivan kokoinen sushiasetti. Tässä artikkelissa oletamme, että illalliskoko mahtuu noin viidelle henkilölle.
Useimmat sushivalikoiman yhdistelmät sisältävät tasaisia tai lähes litteitä ruokia, useimmiten neliön tai suorakaiteen. Näitä neliönmuotoisia ruokia voidaan käyttää yksittäisinä lautasina jokaiselle ruokailevalle henkilölle tai niitä voidaan käyttää esittelylautasena yksittäisille sushirullille. Sushipakkauksesi tulisi sisältää viisi lautasta viiden hengen kokoontumiseen. Neliölevyjen ohella sushipakkauksessa voi olla koristeellinen kulho, johon edamame asetetaan. Käytä tätä kulhoa aterian keskipisteenä, jotta jokainen ruokailija voi jakaa edamame.
Sushi -setin tulisi sisältää myös soijakastiketta varten tarkoitetut kastikeastiat. Nämä pienet suorakulmion astiat ovat hieman upotettuja luomaan kulho, johon jokainen ruokailija kaataa oman annoksen soijakastiketta upottamista varten. Viiden hengen juhliin sushipakkauksessa tulee olla viisi kastikeastiaa. Monissa sushipakkauksissa on myös uudelleenkäytettäviä muovista tai keramiikasta valmistettuja tikkuja tai muita bambu- tai muuta puuta. Jokaisella ruokailijalla on oltava oma syömäpuikko; se auttaa myös ylimääräisen parin ympärillä, jos pari katoaa, vahingoittuu tai likaantuu.
Koska useimmat japanilaiset ateriat sisältävät perinteisen Miso -keiton, aa -sushi -setin mukana voi tulla tarjoilulevyjä vastaavat keittoastiat. Niiden mukana tulee myös lusikallisia, joiden muoto on hyvin erilainen kuin tyypilliset amerikkalaiset lusikat. Jos et tarjoile Miso -keittoa, keittokulhoja voidaan käyttää myös riisikulhoina tai jopa edamame -kulhoina. Toinen ei-välttämätön esine, joka on mukava sisällyttää sushisi, on sakepullo ja kupit. Sake sopii hyvin sushin kanssa, ja näiden koristepullojen tulee vastata sarjan muiden ruokien kuvioita.
Jos aiot rullata oman sushin, varmista, että sushisi sisältää bambu -sushimaton. Sushi -matto on sarja ohuita bambulappuja, jotka on sidottu tiiviisti yhteen maton muodostamiseksi; sitä käytetään sushirullien rullaamiseen oikeaan muotoon, mikä helpottaa tiukan rullan muotoilua.